西紅柿雞蛋面——小時候的味道！天天吃不膩！

西紅柿雞蛋面是我們很常見也是常吃的麵食。做法很簡單，只要願意做就能做好，但是味道怎麼樣，就不好說了。有的人不是做的膩了，就是味道淡了，雖然好做，但是這個味道就不太好掌握了。小編是北方人，主食主要是麵食，最近幾天中午每天都吃的西紅柿雞蛋面，但是每個人做的味道都不一樣，但是如果一對比，還是有差別的，做的最好吃的，你們猜猜是不是小編本人呢？那必須的肯定是的。

今天就給大家分享一下西紅柿雞蛋面的做法。食材都是很簡單的，都是家裡的必需品。

食材：西紅柿，雞蛋，面這些都是最基本的，鹽，干辣椒，油。就可以了。

做法：1、先把西紅柿清洗乾淨，切著小塊。

2、雞蛋2-3個就可以了，去殼放入碗中加入幾滴水放一點鹽攪拌均勻，注意水不要太多，太多的話，炒出來的雞蛋不鬆軟。

3、鍋中放油加熱，又不要太多，把雞蛋炒一下，用筷子翻就可以，凝固在一起就可以了，關火出鍋即可。

4、鍋中再放油加熱，放干辣椒爆香之後，放入西紅柿翻炒。

5、西紅柿炒成西紅柿泥，加入半碗水在適量的鹽，收汁即可出鍋。

6、鍋中加水，水開了下面，多煮一會，等麵條煮的差不多了，把炒好的西紅柿倒入鍋中繼續煮。

7、快出鍋的時候把雞蛋放入鍋中即可。把表面的油花撇出來就可以出鍋食用了。

這樣做出來的西紅柿雞蛋面大人小孩都特別喜歡吃，平常吃一碗，但是這樣做出來的面你可以多吃一兩碗，還嫌不夠吃，喜歡的朋友可以嘗試一下。

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