這兩種食材家家都有，做成煎餅營養又健康，還能減脂瘦身！
今天多媽來分享一道好吃、能飽腹還能減脂瘦身的營養煎餅，也是我最近很是喜歡的一種餅，不局限早餐，想吃的話任意一餐食用都可以，主料是土豆和燕麥。燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，燕麥片煮食或用開水浸泡後會很粘稠，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。經常食用燕麥片可以促使膽固醇排泄，防治糖尿病，對習慣性便秘患者也有很好的幫助。
土豆也是一種很常見的食材，學名馬鈴薯，含有大量的澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。經常食用土豆有寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、補充營養、利水消腫、降壓減肥的功效。土豆在國外被稱為「地下蘋果」，對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。在國內也是很多人家餐桌上常見的食材。
土豆和燕麥常見又便宜，燕麥片十幾塊錢可以買一包，土豆一塊多錢一斤，就是這兩種營養健康又便宜實惠的食材，把它們組合到一起，做成這款營養又好吃的家常煎餅，簡單易做，幾分鐘就能煎一鍋出來。詳細做法請往下看吧！
【土豆燕麥餅】
【原料】：即食燕麥片、土豆、雞蛋、鹽、開水、食用油；
【製作過程】：
1、需要選用即食燕麥片，這種燕麥片是由整顆燕麥粒軋制而成，需要用開水煮食或者滾水浸泡燜煮食用；
2、取一碗燕麥片放在一個大一些的容器里，注入開水，攪拌均勻，蓋上一個蓋子，燜3分鐘左右；
3、燜好以後的燕麥片粘稠稀軟，顏色發白；
4、把土豆去皮切成薄片，再切成細絲，一定要切細哦，如果刀工不好可以用擦絲器來擦。
5、把土豆絲和燜好的燕麥片混合均勻，再放上兩個雞蛋，少許鹽，一起攪拌均勻；
6、攪拌好的土豆燕麥蛋糊；
7、平底鍋上火燒熱，放少許食用油，舀一勺燕麥土豆糊放進鍋里，用勺底攤平，不要太厚，薄一點。（平底的煎鍋、炒鍋、電餅鐺都可以製作）。
8、小火慢煎，兩面煎熟即可出鍋裝盤，火一定不能大，火大了容易煎糊，裡面還不熟，如果對灶火掌握不好的，可以試試用電餅鐺煎；
9、煎好的土豆燕麥餅，可以上桌開吃了。沒有麵粉，所以形狀不會像麵糊做出來的那樣湊，但燕麥量夠多，也能裹住土豆絲煎成完整的形狀，吃起來更營養健康，補充營養的同時還能幫助身體排出毒素，避免發胖，讓身體更健康，是不是超贊呢？喜歡的小夥伴趕緊準備食材做起來吧！
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