開胃辣椒醬的秘方，奶奶用了30年，每次做3瓶，不到2天就吃光

對於一個無辣不歡的吃貨來說，吃飯的時候有一瓶開胃辣椒醬是最合適不過了，平時我們在吃飯的時候，或者是在做涼拌菜的時候，都會添加一些辣椒醬，不僅顏色特別好看，而且味道也很好，一般情況下，很多人吃的辣椒醬都是從超市裡面買來的，其實自己在家裡也可以做辣椒醬，而且方法非常簡單，一看就會。開胃辣椒醬的秘方，奶奶用了30年，每次做3瓶，不到2天就吃光！

在做辣椒醬之前，先準備一些食材，一般情況下，奶奶都是準備十塊錢的辣椒面，然後在準備一包芝麻，一包大料，一些簡單的調味料，把這些食材都準備好之後，奶奶會再準備一些生辣椒，就是剛剛從菜地裡面摘回來的辣椒，因為是自己家種的，所以味道特別辣，平時喜歡吃辣椒的話，就可以多放一些這樣的生辣椒。

把這些食材準備好之後，奶奶會把生辣椒清洗乾淨，然後剁成碎末，放在之前準備好的辣椒面裡面，同時倒入一包芝麻，加入一勺白糖，再放入幾片香葉，適量的花椒，攪拌均勻之後，放在一邊備用。

在鍋裡面倒入一些食用油，盡量多倒一點，用大火加熱，等油達到九成熱的時候，倒入之前準備好的辣椒面裡面，邊倒邊攪拌，最後加入一些食用鹽，攪拌均勻之後，放在一邊，讓它自然放涼，到這裡的時候，開胃辣椒醬就做好了，是不是非常簡單呢？

這個開胃辣椒醬的秘方，奶奶用了30年，我和爸爸都覺得非常好吃，每次奶奶都做三大瓶，但是不到兩天的時間就被家人吃光了，因為我們家人都特別喜歡吃辣椒，每次吃飯的時候，不管是吃米飯，還是吃麵條，或者是吃饅頭，都會放一些奶奶做的辣椒醬，不僅非常美味，而且還超級下飯。你學會了嗎？

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