超快手早餐—老武漢酥餃

酥餃（武漢話「餿餃」）老武漢的小吃！以前出門過早必備選項，現在很少能在外面買的到了！但什麼都擋不住吃貨的腳步，自己動手，豐衣足食！ 這個做起來真的很快，頭一天晚上把糯米漿調好，第二天直接炸，全程不超過10分鐘！

By 蜜momo

用料

• 材料A
• 吊漿糯米粉 100g
• 水 100g
• 材料B
• 花生仁 適量
• 砂糖 適量
• 黑芝麻 適量
• 黃豆粉 適量
• 糖粉配料可以隨意調整

做法步驟

1、糯米粉稱重

2、加水混合成此狀態

3、加保鮮膜，放冰箱靜置一晚

4、第二天，油到鍋里，加熱至180度，開始炸！油溫不能太高，以免外麵糊了裡面還沒熟！

5、捏成這樣！

6、放進油鍋，慢慢炸至淡黃色，起鍋瀝油！

7、材料B混合，用料理機打成粉，撒在酥餃上就可以了！這個糖粉可以一次多打一點，放在密封罐子里保存！

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！