一個青椒，一張餅，3分鐘做出營養又美味的早餐！

很多人對青椒肉絲都是有情節的。記得那時上學的時候，學校門口的小飯館，每到周末都會約上同學去那裡點上一份青椒肉絲和番茄炒蛋這類的家常小菜，然後聊聊一周的學習順便暢談一下自己的理想。那時候老闆最拿手的感覺就是青椒肉絲炒餅絲了，每人都要吃上一大份才夠......回想起那時的肉青椒肉絲炒餅，真是一個美味啊。現在偶爾還會自己在家裡嘗試著去做青椒肉絲炒餅，又好像回到了中學時代！

烙餅的主要原料是麵粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成並深受百姓喜愛的漢族傳統麵食之一，烙餅含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。炒餅做法是把即將熟烙餅切成細條或絲狀，然後加油爆炒而成。那麼炒餅的做法有哪些呢?炒餅怎麼做好吃呢?下面就和小編妹妹一起去看看炒餅的家常做法吧。

原料:筋餅180克，豬肉50克，青椒50克！

調料:郫縣豆瓣醬1湯匙，白糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，醬油1茶匙，蔥花適量。

1.筋餅切絲，豬肉切絲，青椒切絲。

2.起油鍋燒熱，爆香蔥花和郫縣豆瓣醬，然後放入豬肉滑散，炒至豬肉變色，放入餅絲和青椒絲。

3.調入鹽，白糖，醬油，翻炒2分鐘至入味，再加入味精調勻即可。

青椒是一種脆爽可口有營養豐富的蔬菜，含有大量的維生素C以及纖維素，同時礦物質含量也是相當可觀的。快手青椒肉炒餅是家裡早上經常吃的早餐，有時候回換成其他的原料。一鍋出來有菜有肉有主食，營養而且能量非常豐富，加點醋更好吃。

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