在觀賞魚養殖過程中，鹽有什麼作用呢

愛好 08-29

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食鹽，即NaCL，在日常生活中有著舉足輕重的作用，在觀賞魚養殖過程中，其用途也是非常廣泛的。首先讓我們來看看鹽對魚類的影響：

一、是消毒殺菌

不同的比例能治療和防治不同的魚病，主要是對魚體表的的細菌、車輪蟲、斜管蟲等進行消毒。

二、是輔助藥物的治療

鹽能促進魚皮膚對藥物的吸收，達到增強藥物的療效。

三、是平衡滲透壓

我們都知道，魚體內外的含鹽量是不同的，有一定的滲透壓，因此通過加鹽可以補充因傷口而流失的一部分鹽分，或因魚只新到一個地方後對水質的不適應進行緩解，也就是調節滲透壓。

四、是凈化水體

食鹽在其中的作用機理是增加水中的離子濃度，使懸浮的有機微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，既減少溶氧消耗，又凈化了水體。

五、是刺激食慾

在水產養殖中，常在飼料中添加適量的食鹽拌飼投喂，其功效也是很大的。這是因為在魚類生理過程中，NaCL作為無機鹽是維持生命所必需的。Na+對維持機體滲透壓、水體平衡以及酸鹼平衡等至關重要，Na+還能維持和提高神經肌肉的興奮性。而CL－是胃液中鹽酸的組成部分，鹽酸的作用在於它能激活胃蛋白酶原，供給胃蛋白酶所需的酸性環境，使食物中的蛋白質變性，有助於消化。

雖然食鹽有以上的五大功效，但在實際應用中我們還是應對加鹽慎重對待。

一、是加鹽量的問題

。一般我們都是隨手抓幾把，而不會嚴格按照有關帖子上講的百分之幾的比例來加入。然而，這樣做的害處是：加少了起不到應有的作用；加多了又會引起一些水分流失而使鹽分往血液內滲透導致脫水。

二、是副作用問題

。即使嚴格按量施鹽，也有一定的副作用。

第一：殺死有害菌的同時也影響著有益菌；

每二：容易使魚只皮膚失去保護層，進而受到病菌侵入；

第三：魚只長期生活在鹽份濃度高的水體中，易產生一定的依賴性，從而降低對水質變化的適應能力。

再說說粗鹽與精鹽。不管粗還是精，我們所利用的主要是NaCL，當然含有礦物質和微量元素就更好，因為這也是魚兒重要的營養元素之一，是魚體內代謝作用的輔助因子，具有穩定神經的作用。現在再看看我們養魚中常用的鹽：

1、食用鹽：

也就是所說的精鹽，主要是加碘的食鹽（NaCL），據說碘對魚類的呼吸系統有損害，沒有認真考證過，姑且信之。如此說來碘是此類鹽對魚的最大損害之處。但對於去除碘其實很簡單，我們只要學過化學就知道：碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效。所以要使碘失效方法很多：日光暴晒、吸水後風乾、通風、高溫爆炒等等，只要能想到折磨的辦法統統用上，碘想留住都難。現在市場上還有許多強化鹽，號稱添加了人體每日必需的如鋅、硒、鈣、鉀、鐵、鎂、核黃素等各種營養元素，但我還是不建議使用這種強化鹽，因為各種強化素的酸鹼性、溶解性都不一樣，添加到食用鹽中，會對食用鹽的酸鹼性及溶解度造成很大的影響。普通食用鹽的pH值一般在5-6的範圍內，呈弱酸性，易溶於水。而有些營養強化鹽，由於加入了營養強化素，其pH值會上升到12，呈現強鹼性，對魚只損害極大。

2、粗鹽：

根據產地分為：海鹽、礦鹽、井鹽。工業鹽即大粒鹽，也被稱作原鹽，在鹽池露天結晶而成。由於被用於工業，沒有經過任何加工（不知小時候吃的大塊鹽是不是原鹽），由於工業鹽的氯化鈉的含量比較低，其他的就是雜質，這些雜質通常由硫酸鈉、重金屬，有毒物，礦物（指礦鹽）等組成，其毒性很強，人類誤食後都能慢性中毒，不用說魚類了。所以不建議使用。工業鹽經過粗加工後，有些產地的鹽因含有毒物質少就可以成為不含碘的食用鹽（當然國家現在不允許不含碘的鹽散裝上市），這種鹽因含有一定的微量元素和礦物質，而又去除了有害物質，並沒有添加碘，正是我們魚友所需要的，但現在一般可遇而不可求了，如果遇見有兩種方法鑒別：一是肉眼鑒別：食鹽是正方形晶體，工業用鹽是斜方形晶體。二是氣味鑒別：把鹽放在燒紅的鐵鍋里，熔後工業用鹽有刺激味，食用鹽無刺激味。

鑒於以上分析：個人建議還是使用日常的精鹽經過去碘處理後，來的快捷一些。當然能買到真正的粗鹽，那也是幸事了。

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