朱元璋指著紅燒豬蹄問：這是什麼菜？沈萬三說出三字保全性命

朱元璋是明朝的開國皇帝，但是早年的境遇也是導致了他很喜歡猜忌自己的臣子，他當時被迫到寺廟裡面去當和尚，嘗盡了世間的熱情冷暖，所以他覺得自己的功臣會謀奪他的皇位，於是就不斷地將這些功臣除去，他不僅記恨功臣，還記恨有錢人。

沈萬三就是其中一個，他認為沈萬三是一個富可敵國的奸商，所以也是一個威脅，他決定除去沈萬三，但是要找一個合適的理由，這樣就可以將他的家財全部充公。

於是朱元璋設下了一個鴻門宴，邀請沈萬三前去，沈萬三十分高興，也沒有察覺有什麼不妥，在等差的過程當中，上來了一道紅燒豬蹄，朱元璋覺得這就是一個機會，就問沈萬三這是一道什麼菜，沈萬三一看呆住了，這個可是一道送命的問題，要是不好好的回答，朱元璋可能就會因此將他治罪。

為什麼一道紅燒豬蹄讓沈萬三如此驚慌呢？原來在當時，直呼皇帝的名諱是大不敬，這樣貿貿然回答，那就十分的危險，他畢竟也是一個久經商場的老狐狸，一下子就想到了一個應對的方法，就說這是「萬三蹄」。

朱元璋一聽覺得自己沒有辦法給他治罪，於是就放過了他，畢竟不能名不順言不正的治他的罪，現在蘇州還留著萬三蹄這道名菜，大家有興趣可以去品嘗。

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