老字號都變身「網紅」蓄勢待發？我對於今年的月餅又重新抱有期待！

最近收到不少小仙女們的留言，問妖精君最近怎麼「神出鬼沒」的？感覺好幾天沒了蹤影？其實啊！妖精君最近又開啟了「飛行模式」，全國各地的飛～

這個周末我體驗了一把米其林級別的月餅宴

不過要給你們安利種草的事兒我是時刻不敢忘的！我昨天就專程飛去上海參加了一場米其林級別的分子料理網紅私宴。

在這場私宴上，大飽口福，味蕾得到了大大的滿足！也想和你們分享下現場的盛況呢～

在別具海派風情的上海Art Space十六鋪老碼頭，這次盛宴拉開了序幕。活動現場的復古氣息，似乎將妖精君帶入了老上海的年代。復古的氛圍與老字號也相得益彰，在這樣的環境下體驗美食，也實屬一種享受～

剛走進會場，就能看到其中布置的7種不同的場景，讓剛下飛機本來有些困意的我一下子就精神了，瞬間被各種精緻的場景所吸引。

天貓國潮

其實妖精君這次參加的私宴是由天貓國潮行動聯合7家月餅旗艦品牌打造的。說來這「7家」的大名，想必各位都再熟悉不過。

故宮食品、五芳齋、稻香村、杏花樓、知味觀、嘉華、榮誠...

每一個都是響噹噹的國潮品牌，在歷史的洗禮下變得更加「風華」「有韻味」。

稻香村

「稻香村」的布景是星光點綴的「珠簾」，幾顆圓球燈閃耀分明，就似中秋節的那輪明月～

據說買稻香村的月餅還送這盞明月燈呢～感覺過中秋節的氣氛越來越濃了～

故宮食品

故宮食品從來不會讓人失望，乾隆爺最喜歡的畫也被搬到了這個站台。天圓地方，花團錦簇，故宮食品的震撼這就讓世人感受～

在層層彩色絲線交織的中心，故宮今年的月餅閃耀登場，吃上一口想必是彌足幸福～

五芳齋

五芳齋的展台展現出了一輪圓月的形成過程，更有代入感。

滿月的寓意讓人更期待圓滿，彩色月餅皮也會有美好繽紛多彩的好兆頭。

杏花樓

杏花樓的展台雖簡約，但也展現出了老字號的那種質樸和純粹。

而且他家的五仁月餅加了茅台，也讓妖精君我迫不及待的想要嘗試一下呢。

知味觀

知味觀的展台也是十足的精緻，搭建的鵲橋模型也十分逼真，讓妖精君對於它此次推出的月餅也很期待。

嘉華

嘉華的展台是最符合少女心設定的～滿滿一牆的玫瑰花牆真是讓人心情大好～感覺自己像是置身在一片玫瑰花園裡。

一直對於鮮花做的食物很喜愛，嘉華的冰皮鮮花月餅可以說是我的心頭好了呢～戳中我的小心心！

榮誠

榮誠的展台用五彩斑斕的糖汁珠簾設計而成，完全是拍照女孩們的福音啊！

反正妖精君我在這個展台停留時間最久，拍了很多夢幻的照片～彩色糖紙和月餅相搭配，有一種很洋氣的現代感呢。

好啦！吃貨們請上車，帶你們一起回顧下我這次參加的中秋月餅主題米其林級別分子料理網紅私宴，保證你們大開味蕾呢～

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7道創意菜品，每一道菜品都融入了當季推出的月餅中的原材料，特別的應景～

7道創意菜品

不得不讚歎私宴的精緻和高級，就連餐前小食都很有質感。

咸點配有伊比利亞豬肉、松仁和手工面，以及煙熏鱒魚、核桃和腌漬芥菜。甜點的話也並不膩，茉莉花、姜花和檸檬都是很開胃的小食。

好啦！正餐開始！一道一道給你們介紹～對了！每道菜品都會配有一道茶，很是貼心潤口～

伴隨著五感式聲光電光影秀，那種沉浸式的體驗可謂是很逼真很真情實感了。我都有點懷疑自己是來參加私宴的嗎？難道不是什麼盛典？

第一道：玻璃

靈感來源：榮誠

月餅口味：

奶黃芒果醬

配茶：

金絲滇紅

這道【玻璃】，原料有我超愛的芒果和龍蝦，咖喱也還不錯。當然在品嘗這道菜之前我並不能想像這幾個食材結合起來是什麼味道。

不過真正品嘗後就馬上愛上！！是很清新的一種口感，龍蝦的肉質也超級鮮美，搭配咖喱也有一種很獨特的味道。對於一個芒果痴迷者來說無疑是幸福的！

第二道：芳菲

靈感來源：嘉華

月餅口味：

雲腿玫瑰月餅

配茶：

08年金花伏磚

這道【芳菲】真的是美到心裡去了，美膩的菜品外觀完全捕獲了我的心～片狀的玫瑰點綴就像一道工藝品，我都不捨得開動。

現場的燈光秀也變成了玫瑰花瓣掉落的場景，很美很夢幻~玫瑰花的味道沁人心脾，不愧為「芳菲」。

腌制的玫瑰花瓣會掩蓋馬鮫魚的膩，火腿的點綴也是相得益彰，這道菜品著實清新~

第三道：朱閣

靈感來源：

故宮朕的心意

月餅口味：

蜂蜜皮茶油蛋黃蓮蓉月餅

配茶：

07年老壽眉

這道【朱閣】可謂是正和小主我的心意啊！本來最近就一直在追《延禧攻略》和《如懿傳》，這道菜品分分鐘讓我穿越到清朝時期，就像是各位小主們在用點心一般的感受~

菜品里包含了和牛韃靼，蓮子和鹹蛋黃。雖然是咸口的，但卻感覺鹹的很清淡很爽口。和牛韃靼的味道很入味，蓮子和鹹蛋黃的加入也剛剛好作為點綴。

精緻的口感猶如在像小主娘娘們用膳一般。這道草品的靈感來源也是故宮朕的心意家的蜂蜜皮茶油蛋黃蓮蓉月餅，經典中的經典~

第四道：瓊樓

靈感來源：杏花樓

月餅口味：

茅台五仁月餅

配茶：

布朗大樹普洱

【瓊樓】里的鵝肝搭配茅台漬櫻桃和五仁餅乾實屬愜意，有一種中式和西式相結合的感覺。現場的燈光秀即時轉換成了飄落的杏花，別具風情。

茅台味兒的菜品也會有一些微醺的感覺，相對而言鵝肝也沒有那麼膩，吃下去就是美味~

最值得一提的是，妖精君我很喜歡這道【瓊樓】的擺盤，十分有格調。

吃到現在著實有些微微的飽腹感，這時候來一點中場小食來消化再適合不過。喜歡木槿「雞尾酒」的清新爽口，柑橘的清甜也有助於消化。

第五道：望月

靈感來源：稻香村

月餅口味：

奶油椰蓉月餅

配茶：

正由小種

這道【望月】的顏值也是頗高！白色的圓球就好像那輪圓月一般「皎潔」，搭配的魚子醬也有一種相稱感。這不像是一道菜品，而是讓人無限欣賞的藝術品~

雖然靈感是稻香村的奶油椰蓉月餅，但是我卻吃出了一種很新鮮的感覺。用勺子輕輕敲打擊碎，那種探索美食的新鮮感油然而生。

白巧克力和椰蓉的結合讓味蕾得到了極大的滿足，卡露加皇后魚子醬又帶來了新的口感。三者相結合，特別美妙~

第六道：清影

靈感來源：知味觀

月餅口味：

蔓越莓芝士流心

配茶：

武夷大紅袍

【清影】里的蔓越莓和芝士本就是天生的絕配，搭配上芹菜也讓我頗感意外，但是總體來說口感是很好的。這道菜品雖然甜，但是卻甜而不膩。

第七道：夕月

靈感來源：五芳齋

月餅口味：

抹茶紅豆月餅

配茶：

傳統鐵觀音

抹茶和小紅豆奶油也是好CP，作為私宴的最後一道菜，也是誠意十足～它也上演了一出大廚秀，搭配傳統的鐵觀音也算是完美收官。

如果你認為品嘗到這裡就結束了那你們就錯了~活動的最後也是最讓妖精君覺得很驚喜的是，主辦方邀請我們參加的來賓親自DIY製作月餅！

雖然妖精君平時是個很少下廚房的人，但是我自認為自己還是蠻有料理廚藝天賦的喲！是時候展現真正的技術了哈哈哈~

即便在活動現場我已品嘗了七種不同的創意菜品，可妖精君依舊感覺還沒體驗夠！想必你們光是看圖片也已經饞的不行了吧？

沒機會探訪私宴也沒關係！國潮老字號們早就為即將到來的中秋節做好準備啦！這次也基於7種不同分子料理推出了7大月餅禮盒，夥伴們可以火速圍觀入手~~這個中秋節吃月餅不再盲選，畢竟我都替你們嘗過啦！

<<  滑動查看下一張圖片  >>

①榮誠流心水晶特色冰皮月餅禮盒

②嘉華五味滇式雲腿月餅禮盒

③杏花樓大伍仁瓊漿月餅禮盒

④朕的心意蜂蜜皮茶油月餅禮盒

<<  滑動查看下一張圖片  >>

⑤知味觀西湖浮雕團圓禮盒

⑥稻香村花好月圓禮盒

⑦五芳齋AR月亮燈月餅禮盒

這次參加私宴，帶給我的感受還挺多的，我也愈發的覺得現在的老字號都太會玩了吧？論跟上現代潮流，這些老字號可以說不僅沒有落後，還很超前了~難怪米其林級別的分子料理私宴都要像這些老字號取經～

而且不止美食老字號，那些吃的用的穿的老字號都跟上了現代潮流的班車，玩出了國潮精彩來~~

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那些我們認為的「老八板」

其實早已搖身一玩起了年輕時尚

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28歲的六神不是只做花露水，

它還推出了六神花露水風味雞尾酒

5000瓶17秒售罄

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477歲的廣譽遠這個國葯老字號也不止做葯，

它也化身為漢字服上的時髦元素驚艷巴黎時裝周

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245歲的稻香村也不止有線下實體店，

現在也在北京開通了8家門店的「一小時送達」服務

……

這場私宴不光是味覺的歡愉享受，更是視覺感官上的衝擊和充實~每個老字號品牌的文化特色都得以宣揚，那種身臨其境的感受無與倫比。此時的你們有沒有很羨慕我呢？

今年的中秋節你們都怎麼過呢？不管怎麼樣，吃月餅是一定的！當我們熟知的那些老字號都變身「網紅」蓄勢待發，感覺月餅也要潮出新高度啊！！

那些早早就放話說對月餅沒什麼期待的人，是不是話說的太早了呢？當國潮老字號都成了時髦客，簡直要時髦skr個人啊！

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  （部分圖片來源於網路，版權歸原作者所有）

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