來嘗試著做做這幾道菜吧，簡不簡單試過就知道！

一、清蒸白蘿蔔

食材：白蘿蔔半根，生抽1湯匙，陳醋2湯匙，蚝油1.5湯匙，白糖1小勺，花椒少許，植物油適量，小蔥少許，小米椒2個

做法：

1、白蘿蔔半根，去皮橫著切薄片。

2、將白蘿蔔一片一片的壓著擺在盤子外面一圈，中間也擺放上幾個。

3、一點小蔥和小米椒斜刀切小塊。

4、鍋中加入適量清水燒開，放入白蘿蔔中火蒸10分鐘。

5、小碗中加入1湯匙生抽、1.5湯匙蚝油、2湯匙陳醋、1小勺白糖和2湯匙涼開水攪拌均勻待用。

6、白蘿蔔從鍋中取出，倒掉蒸出的水，放上小蔥和小米椒，澆上調料汁，炒鍋燒熱油下入花椒粒爆香，撿出花椒不要，熱油澆在上面即可。

二、紅燒魚尾

食材：草魚1條，生薑（2片），蔥（1根）,花生油、食鹽，醬油，水半碗米酒

做法：

1.開始先準備好食材，先將新鮮的草魚先去取魚尾。

2.魚尾先洗乾淨之後，在將魚尾其身上劃幾刀，生薑切片、蔥切段。

3.先將油鍋加熱，再把生薑、蔥倒入爆香。

4.放進魚尾稍煎一下，然後加點食鹽、和白糖調味。

5.加少量的米酒，和少量的醬油進行調味。

6.最後加少量的清水，最後蓋上鍋蓋燒至熟就可以拿起來起鍋即可。

三、油燜茄子

1.茄子清洗乾淨切滾刀塊，用清水泡一下，這樣茄子就沒那麼吸油了

2.香菜切碎，鍋內倒植物油，比平時炒菜多一些

3.準備干辣椒和八角放入油鍋炒出香味，倒入茄子一起翻炒

4.加鹽調味，之後可以蓋上鍋蓋中火燜至茄子成熟變軟，中間記得翻一翻茄子，以免糊鍋，加入少許老抽上色

5.加入少許生抽提鮮，加入牛肉粉調味

6.加入香菜翻炒片刻即可出鍋

四、清炒苦瓜

食材

苦瓜、紅椒、蒜、鹽、白糖、蚝油

做法：

1、苦瓜清洗乾淨對半切開，去除裡面的籽，然後切成薄片，放入淡鹽水中浸泡。這樣可以去除苦瓜中的苦味。紅椒和蒜切好備用。

2、鍋中放入油加熱，放入蒜翻炒出香味，然後放入苦瓜翻炒，翻炒一會之後放入紅椒翻炒。

3、翻炒苦瓜熟透之後放一點點的白糖、鹽、蚝油翻炒一下就可以盛起來了

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