這種方法做素燒鵝，滿滿的都是媽媽的味道，好吃不長胖，吃了還想吃

回憶總想哭,一個人太孤獨.每當聽到這首歌,就特別想吃那種滿滿的都是媽媽的味道的菜.小的時候呢,特別饞小賣部的燒雞,那時候自家養著幾隻雞,每逢過節的時候,媽媽總是會殺雞燉雞,在我的印象中,雞肉的味道都是媽媽的味道.現在想想反而特別想念媽媽做的雞肉.

素燒鵝1

後來,我長大了,時代也跟著變了,媽媽的思想觀念呢,也改變了.過節的時候,媽媽不會再親手做雞肉了,而是選擇去超市買燒雞,我可算是大飽口福了.

素燒鵝2

上次端午回家,媽媽準備了好多家常菜,倒是還沒有燒雞,我挺納悶的,看桌子上放著超市的袋子,打開一看,黑乎乎的東西,媽媽說這是素燒鵝,媽呀!燒鵝就燒鵝唄,還素-燒鵝.媽媽說這是素菜.長這麼大,說實話還真的沒有吃過所謂的素燒鵝.媽媽給我分析了一下做法,果真是一道奇菜!

這些你都準備好了嗎:豆皮、黃花菜、胡蘿蔔、筍、木耳、白糖、生抽、麻油

素燒鵝3

準備好了就開動吧:

1. 首先把豆皮泡好,接著用冷水泡好黃花菜,黃花菜泡10分鐘就要撈出,待用;
2. 擦好胡蘿蔔絲、筍絲,木耳用熱水泡一下,撈出切成絲;
3. 把切好的蔬菜絲放入碗中,加入適量鹽、麻油,攪拌均勻;
4. 將豆皮鋪開,放入準備好的蔬菜餡,然後對摺豆皮,包起來,在外邊再包一張豆皮;
5. 鍋中放油,待油熱,放入豆皮,煎至兩面金黃後,撈出;
6. 在鍋中放適量清水,水開後加入白糖、生抽,再放入煎好的豆皮,熬至醬汁完全浸入豆皮,出鍋,切成塊,就大功告成啦!

素燒鵝4

做好了這道怎麼吃都吃不胖的素燒鵝了,是不是很簡單呢?放心吃吧,這樣做出來的素燒鵝,好吃不長胖,吃了還想吃.

素燒鵝5

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