豆腐這樣做，真的好下飯，連湯汁都不剩，三天不吃就饞得慌

豆腐是我們在生活中經常看見的一種食物，好吃又百搭，一直是我家餐桌上的常客。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。

今天分享的香菇肉末豆腐，是一道能吃兩碗米飯的下飯菜，鮮香滑爽，連湯汁都很好吃。這道菜里的豆腐因為有了肉末和香菇的加入，營養也更加的豐富。 而豆腐在吸收它們的香味後依然軟嫩，味道十足，和米飯混搭特別的香，每次這菜上桌，家裡人都吃到撐。

香菇肉末燒豆腐

【材料】：豆腐 3塊、瘦肉 200克、香菇 5朵、蔥蒜 適量、生抽 2湯匙、蚝油 2湯匙、糖 1茶匙

【做法】：1、把瘦肉剁成肉末；

2、香菇用水泡軟，泡香菇的水不要倒，留著等下用；

3、把泡好的香菇切碎；

4、豆腐切小塊；

5、鍋內放入適量油，倒入蒜炒香後，倒入肉末翻炒到肉末變白；

6、倒入香菇翻炒炒香；

7、倒入泡香菇的水，倒入蚝油和生抽，放入糖；；

8、翻炒均勻，用小火煮開；

9、倒入豆腐，小心的翻拌均勻後蓋蓋燜煮2分鐘後即可；

肉汁的香味滲透到鮮嫩的豆腐里，讓人慾罷不能~

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