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面點師教您做三鮮麵條,湯鮮味美好吃停不了嘴,趕快試試吧!

麵條是我們日常生活中經常吃的一種主食,它的做法有上百種之多,今天我給大家帶來的是三鮮麵條,它做好後麵條韌滑,麵湯清鮮,好吃極了,每次我在家裡做的時候家人都是吃的連湯都不剩,好了話不多說上菜譜

所需原料:麵條200克、雞胸肉、蝦仁、木耳各50克、蔥花5克、鮮雞湯700克、雞油5克、菜心兩個

所需調料:鹽、胡椒粉、蔥油適量

具體做法:將雞胸肉洗凈切成細絲用鹽、胡椒粉腌制半小時焯水後撈出,同時將蝦仁焯水撈出備用,菜心洗凈取中間小菜心備用(這些都是提前準備的麵條料)

第二,找一個小鍋里加入清水燒開,將麵條下鍋煮到七成熟撈出,然後將鮮湯放在火上燒開,加入鹽、胡椒粉、雞油調味,最後將麵條放進鍋中煮至成熟連湯一起撈進碗中,最後將蝦仁、雞肉、木耳,一起放在麵條的表面,菜心稍微燙一下加入表面淋蔥油即可。

此面的特點:因為麵條是鳳兩次煮熟的,第二次煮的時候面就有了味道,所以吃起來會很香,另外加入了雞油也是為了增香的。


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