羅馬尼亞：葡萄酒的「希望之地」

羅馬尼亞：葡萄酒的「希望之地」

世界葡萄酒大師傑西斯·羅賓遜曾經稱羅馬尼亞為葡萄酒的「希望之地」，雖然只有短短几個字，卻是相當高的評價。事實的確如此！自2007年羅馬尼亞加入歐盟之後，就力圖使本國的葡萄酒登上世界舞台，與法國、希臘、葡萄牙等葡萄酒大國比肩。這些年來，羅馬尼亞憑藉創新的釀造技術，已經使本國的葡萄酒品質有了質的提升。據悉，羅馬尼亞的釀酒師會大膽嘗試不同的釀造方法，有些酒廠還會花重金聘請法國或德國的知名釀酒師前去幫助他們釀酒。

羅馬尼亞秋天漫長，在這種溫和的氣候下，葡萄成熟緩慢，可以更好地沉澱味道。另外，羅馬尼亞的氣候屬於大陸性氣候，也正是因為如此強大的氣候優勢，才使羅馬尼亞的葡萄酒產業吸引了來自英、德、法、奧地利、義大利等國的資助。

據國際葡萄與葡萄酒組織2017年的數據顯示，羅馬尼亞的葡萄酒種植面積在歐洲排名第五，世界排名第十。而其葡萄酒的總產量在全球也穩居前15名。

羅馬尼亞釀造的葡萄酒所用的原料有國際知名品種如霞多麗、長相思、黑皮諾和西拉等，而其本土的品種也毫不遜色，有釀造濃郁香氣白葡萄酒的「姑娘」，有釀造干型白葡萄酒的「羅曼尼斯卡塔馬薩」，還有能釀造出口感如天鵝絨般順滑的「黑姑娘」。

因此，在很多葡萄酒領域的專家眼中，羅馬尼亞是一個非常具有潛力的產酒國。相信在不久的將來，羅馬尼亞一定會出現更好的葡萄佳釀。讓我們拭目以待吧。

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