13家銀川網紅店，第一家被辣哭過！

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銀川餐廳推薦 ┃ 一個有用的美食指南平台

陳66/綜合整理

八月末，疲乏一夏的「食慾」隨著逐漸涼爽的天氣終於「振作」...

又是一個開學季、又是一個歌里唱的「天高人浮躁」的九月...

對銀川餐廳推薦而言，9月也有著不同的意義。2015年9月，銀川餐廳推薦從微博微信幾百個粉絲開始,到即將進入的這個9月，身邊已經有了很多人通過微博、微信、今日頭條、騰訊新聞等平台發現了我們，平時簡單翻翻就可以想獲取更多銀川新店、路邊攤兒、街巷美食。這周...我們的同名抖音號也終於突破10萬粉絲...

近期也會在各平台為大家帶來更多有趣的小店、新店，聯合更多商家為大家帶來更多福利。謝謝大家平日里的支持~~~這一期整理了些近期去過的有特色的店子...MARK下來以備後需...

互粉

店面雖然不大，但是選在了人流量較大的新華商圈兒，利群東街和玉皇閣街路口的位置，吸引了很多新疆同鄉慕名而來，附近上班的姑娘們自然也少不了這一口，無辣不歡和粉的結合，很快就俘獲了很多本地人的胃。

店面上下80平，店裡的菜單也非常簡單：雞肉、牛肉這兩種經典味道，可以搭配新疆炒米粉最主要的配菜芹菜或者可以選擇酸菜，也有素的炒米粉。同時還新增加了年輕女孩兒比較喜歡的魚排、蟹排這樣的口味。除此之外，新疆炒饢真的非常好吃，不喜歡吃粉的話一定要嘗嘗這個，本地很少有炒饢這種菜。

除了炒粉還有拌粉，拌面，店裡自己炒制的醬配上粉或面，這個看起來會更清爽但是吃起來也很入味兒!

地址：利群東街與玉皇閣街交叉口184號

九田家黑牛烤肉

店內一共有兩層，進門後一樓相對來說基本都是散座，上了二樓才是店裡主要的餐位，原木風格充斥整個空間，原木色給人一種輕鬆居家的感受！

他家主打的幾款牛肉有個最大的特色就是這一類肉全部不像是在本地烤肉店看到所有肉都是裹滿醬料，這裡清一色都是完全本色露出的牛肉。

除了幾款招牌牛肉以外，店內也有滿足本地人口味的各類烤肉常見菜品，石鍋拌飯，包飯，雞翅，水果沙拉也都是有的，選擇上也是比較多元的，建議可以點一些平時喜歡的其他的菜品，主食料理，但一定要嘗嘗不刷醬料的澳洲進口黑牛哦。

地址：興慶區民族南街光華家園18號樓1號營業房(星光華住宅區東門對面)

一居舍休閑烤吧

到了一居舍休閑烤吧，你會最先看到這句：一個給心靈放假的地方。

店裡的產品從視覺上就能看得到自己的亮點，同樣是烤肚片，這裡的肚片都是手工清洗的鮮羊肚，上面的褶皺紋理清清楚楚。饢坑肉、烤乳鴿、烤羊蠍子...

都是那種從上桌盛放的器皿就讓人對這道菜充滿好奇，饢坑肉但是拍照就引來很多過路客人的圍觀，金黃、大塊兒...沒有過多醬料辣椒什麼的掩蓋，羊肉經過炙烤滋滋流油最純粹的一面讓人垂涎。

每天上午10點店裡就開始營業，會有拉條子、燜面、蓋飯這些適合午餐的品類提供，下午飯點開始的晚餐時間也會直至凌晨3點，而且是在獨立的院子里，所以店裡可以直接坐在戶外喝酒擼串，周邊兒也不會有太多車流吵鬧，非常愜意。

地址：南熏東街南門廣場老汽車站院內

黃泥叫花雞

店裡每天能賣出上百隻雞，定量配送，每隻雞都是許家川親自精心挑選的散養土雞....

腌制好的土雞肉已經充分入味，這時候就要經歷刷油、向膛內加入中寧枸杞、新疆紅棗、薑片等，之後便是包裹整雞了，店裡面專門從外地採購的微山湖野生荷葉，直接和雞肉進行接觸，在烤制過程中讓雞肉也增加了荷葉的清香，之後便是錫紙、牛皮紙分別的包裹，而最關鍵的就是深塘黃泥封裹了，這個過程隨著每天上百隻雞的製作積累！

店內經典口味是香辣味，後來又根據本地顧客的建議進行了改良，加入了秘制蘸雞醬，更符合本地人口味。整體品嘗的話，會覺得和吃過的所有雞肉的口味上、口感都不太一樣，雞肉的香味很大程度的保留了下來，值得品嘗。

地址：興慶區清和北街益民巷86號

圍爐

300平米的空間，在同類型餐廳里絕對不能用大來定義，但是從踏進門檻的一刻，原木風裝入眼眶，各個區域劃分精緻，複合設計將空間利用的很好！

說道餐食，圍爐定位是無國界料理，選擇還是很寬泛的，很多菜品都比較有新意，既有對傳統餐廳的保留和統一，也有很多根據口味進行融合創新的單品。推薦的菜品有日式溫泉蛋茶泡飯，煙熏三文魚滿滿的三明治、雞肉藜麥沙拉、繽紛水果燕麥酸奶杯、熬制的咖喱和吐司結合最後形成創意的咖喱立方...

不到一年的時間，圍爐已經集合了很多忠粉，恐怕喜歡圍爐的人除了餐品也正是被這種年輕無畏、做自己喜歡的事情的偏執所感染吧。

地址：銀川市金鳳區育安巷玖魚公寓酒店西側

葫蘆娃葫蘆娃本領大

在本地像葫蘆娃這樣賣正宗樂山缽缽雞的店幾乎沒有，因為很多所謂的缽缽雞做著做著就變成了完全迎合本地口味的「放涼了的關東煮」...至少裡面的各類火鍋丸子就是很好的說明，而在葫蘆娃這樣的小店裡，你會發現真正的缽缽雞在菜品上新奇的菜品多了去。

除了一些常見的素菜串，還包含雞胗、雞爪、雞翅尖、雞心等雞小件，另有牛肉、黃喉、藕片等，所有串串基本都是在雞湯里燙熟，然後再泡進店秘制的包含雞湯的底料中。串兒的價格大致都是1-2元的區間。

店裡的鍋底有兩種：紅油鍋底和藤椒鍋底，紅油鍋底可以選擇微辣、中辣、特辣!吃辣的時候，也可以選擇一些小甜品，推薦桂花醪糟、這個真的就是捨得放好東西自然就不會差到哪裡去，裡面的糖桂花和醪糟都很足。

地址：北安巷66號(高爾夫東門向南50米)

不慌書店

不慌書店在功能上除了以書店為主之外，也是一間咖啡館，同時結合了店主自己去外地考察的經驗，一般這樣能代表城市文化的書店都是很好的旅遊宣傳窗口，所以書店2樓是非常有調調的民宿。

不慌書店的院內和大廳都算是比較開放的空間，其餘的一些小隔間會相對私密一些，而這些空間內都是禁煙的，要一杯咖啡或者特調飲品，或者喜歡喝茶的話，店主本人就是茶葉收藏者，也把自己的也把自己的很多好茶拿出來和客人分享，種類上都是比較豐富的，而且價格上比很多咖啡店的同類飲品都要偏低些。同時為了滿足很多人在書店坐很久吃飯的問題，也專門設立了就餐的區域，環境也非常好。

地址：海寶逸夫小學南門向東200米。(天平街和北塔巷中間夾著的巷子海逸巷)

怪蜀黍炸雞

西夏萬達店位置在西夏萬達金街西通道向內100米，在炸雞這個更適合外賣的類別里，這家店算是面積比較大的一個了，大部分店都是以外賣為主。

炸雞口味上大體分為濕醬和散粉兩類，但是在濕醬中又有：蜜汁辣、蜂蜜芥末、蒜香醬油、萌萌番茄、辣味、泰式酸辣、韓式麻辣等等可選。散粉類又有諸如：美式炸雞、中國辣、韓式碳烤、芝士口味、雪花味炸雞、自然辣這麼多的選擇。從最初的微信預定，到店主親自開車配送到現在積澱了不同地區的食客，怪蜀黍的預定也更便利了，餓了么、美團都可以下單。店內的包裝也都體現了很多細節上的用心，也很好看。除了炸雞，店裡也有椒鹽墨魚丸、雞肉洋蔥等等炸物小食，墨魚丸強烈推薦!西夏萬達店酒水也很豐富，價格也非常親民。

地址：西夏區西夏萬達金街7號通道旁

丼魂無敵燒肉

店面不大，一共有兩層，一層是主要就餐餐位，70多平的面積，裝修風格上年輕群體應該很喜歡。他家首推的就是日出燒肉丼，這也是我個人最為喜歡的一個，作為店裡的招牌，牛肉經過炙烤，肥瘦相間，油脂經過炙烤爆出香氣，把蛋黃攪碎的一刻粘連在牛肉上和米飯攪拌混合，一碗飯看起來就立馬有了食慾，最主要的是這裡面幾乎只有肉這一種食材，真的超幸福!

當然還有經典燒肉丼，搭配溏心蛋...想想都欲罷不能，如果這些都是偏甜一點點的咸鮮味，喜好重口的吃貨可以選擇麻婆椒麻雞退丼、明太子燒雞腿丼、椒麻雞腿丼。如果想在一碗裡面嘗試兩種口味，還可以選擇雙拼口味，顧名思義...就是能把很多口味拼在一起，比如我們吃到的鰻魚串串丼、鰻魚燒肉丼等。

地址：敬德街塞上轎子東門北側(大紅門)丼魂無敵燒肉

觀窯砂鍋串串

這應該是本地的串串店當中，裝修非常具有自己特色的一個了。透過小院的圍牆鏤空的縫隙向裡面望進去，可以在院子里圍坐著吃串兒，這種愜意悠閑的場景就已經足夠將店內和大多數串店區別開來了。

和各種串串店常見的陶制砂鍋不同，店裡選用的是本地幾乎沒怎麼見過的黑砂鍋鍋底，黑砂器皿烹煮食物前期加熱會稍慢一點，但是一旦沸騰後卻很好的保溫，只需要開著小火慢煨，火候柔和，食材也會很好的保持各自的風味..

除了這些串串兒的多選擇之外，店內的其他推薦菜就要說說這幾個外觀就比較個性的窯系列特色菜了：窯罐毛肚、拔罐牛肉、窯罐鴨腸、窯罐黃喉、窯罐耗兒魚等等。

店內每天有固定的開餐時間，所以飯點兒去的話，菜品基本全部都有，也比較新鮮。

地址：文昌北街與豐安巷交叉口向東50米(801創業園南門)

漁小妮老壇酸菜魚

在新華商圈這個寸土寸金的地方，店面只有一層，店面裝修上也更側重年輕人的審美，簡約統一...

招牌老壇酸菜魚這是店裡主推的一個，從滾燙的油淋到魚片的那一刻...辣油與骨湯湯底的融合，當中的配菜和魚片都充分吸收這些香味...這種口味從端上桌就很吸引人。古法苗家酸湯魚，如果你喜歡更酸爽一點的話，這個其實更值得嘗試。

除了酸菜魚，店內配以十大必點川菜作為輔菜。值得推薦的有石鍋燒椒豆花，格格牛肉、筍乾老臘肉、葉兒耙等，還有經典的川菜比如紅燒肉、炸酥肉之類的，如果喜歡川渝小吃的話也可以點紅糖糍粑之類的，店內的蘋果汁、菠蘿汁這些現點飲品配酸爽的魚肉也很棒!

地址：朝陽巷和育才巷交叉口10米漁小妮老壇酸菜魚(東方紅廣場北門對面)

開鍋羊

開鍋羊其實簡單來說更像是一個羊肉主題燙涮餐廳，因為區別於一般的涮肉，這裡你可以涮的除了鮮切的肉片兒，還有羊身的各個部位：羊脖、羊肋排，精選的鹽池羊羔肉，當天上午宰好後，店裡現分割，端上桌給客人的也會把肉塊兒鍘切成更小塊兒，更方便涮煮，幾分鐘就可以吃了。

店裡的環境、裝修非常用心，給人很好的印象。原木色、簡單的灰白牆面、牆上的網紅風軟裝配飾，都給人一種這裡也可以是一家日料店的錯覺，這樣的顏色搭配也讓店裡給人很乾凈的感覺。

推薦的菜品有：全羊拼，這個點一份大家就都可以吃到羊羔的各個部位了。

地址：鳳凰北街興慶府大院西區營業房33-4(鳳凰北街和泰和路交匯處)

漾

店主把這裡定位為一家音樂主題酒吧，但是翻開菜單就會發現這裡比一般的酒吧在餐品上選擇會更多一些，而且餐品的類別上也有很大區別。對於很多早些年的吃貨、尤其喜愛辣糊糊的吃貨來說，大家對妙土豆辣糊糊應該是非常熟悉了，這家店的合伙人之一正是當年妙土豆的創始人，所以店內的小食里讓我們同行的朋友們感到最大的驚喜就是辣糊糊了。

如果說妙土豆摻雜了情懷這東西，其他小食就是幾個人這些年做餐飲積累下的經營，到店裡一定要選擇的是冒菜系列，這個在一般酒吧肯定是很少見了，冒鴨腸、冒黃喉、冒千層肚、冒鵪鶉蛋、秘制雞絲、雞手、麻醬牛肚、冷吃牛肉等等，翻開菜單看到這些菜品，讓無辣不歡的人來說自然就是解決了去酒吧喝酒沒有可口的下酒菜的煩惱。酒水飲料的單價也在10-25區間，還有一些合適的套餐，從120-200都有。

店內是屬於平層，所以坐在各個區域都可以看到現場的駐唱演出，相對來說也是比較安靜的曲風，整體氛圍比較舒服，不會震壞你的小心臟那種...

地址：北京東路與北安巷口7號鐵門院內(金源大廈東側)

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