這野味全身都是油，在國外被禁止食用，進入我國卻被當成昂貴美食

對於不在沿海生長的朋友們來說，市場上海魚魚的都長得差不多，並不清楚哪些能吃，哪些不能吃。對於不熟悉的朋友們來說，買魚的時候一定要小心，不要買到以次充好的魚，才是最重要的。就是有這樣一種魚，很多人都認為它是鱈魚，其實它並不是，它真正的身份是油魚，在歐美一些發達國家，油魚被列入禁止食用名單。

油魚

油魚屬於是深海魚，它身體里有大半都是蠟酯，如果人們誤食用油魚之後，就會出現腹瀉的情況，所以在食用之前一定要小心辨別清楚。其實油魚中的蠟酯也沒有毒，只是人體無法吸收還會刺激腸胃產生腹瀉，對人體來講也是比較難受的。再加上油魚跟鱈魚長得極其相似，難以辨別，一些商家就會以價格便宜的油魚冒充鱈魚銷售，還有一些商家還會把魚切成魚段或是魚塊進行銷售，我們更是難以分辨。本來以為買到了昂貴又美味的鱈魚，誰知道買到了贗品。

鱈魚

從體型上來看，油魚小一些，外表黑一些，腹部也是更加潤滑，可能是含有大量油脂的緣故吧。油魚實際上一文不值，吃起來口感也不好，還會出現腹瀉的情況，所以在很多國家是明令禁止不可以銷售或是食用油魚的，但是油魚卻有商業價值。那是因為油魚中含有豐富的油脂，可以用作工業用途，大概油魚的食用價值是發揮不出來，只能在其他方面發揮點餘力了。

這種對人們來說一文不值的油魚，大家在購買的時候一定仔細看清楚，不要被矇騙。在日本、義大利、美國、澳大利亞等國家，一般都是禁止進口油魚，就算是捕撈了也是建議民眾不要食用。但是在我國有一些黑心商人，為了眼前的利益，把油魚賣出鱈魚價格，不僅坑害了消費者，也坑了以養殖鱈魚為生的漁民。

讀者朋友們，你們有見過油魚嗎？購買的時候一定要注意，油魚的顏色稍稍發黃，油脂多，價格比正宗的鱈魚略微便宜一些，挑選的時候要認清，不要被蒙蔽了。

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