3道適合緩解眼睛疲勞的家常菜，健康美味小炒菜，清爽可口很好吃

在如今的電子化，網路化的生活中，很多人都會感覺眼乾、眼澀、眼酸脹、視物模糊，這些都是眼疲勞的癥狀，這些都是我們日常面對大大小小的屏幕導致的，眼睛是人們的心靈窗戶，所以日常我們要保護好眼睛。今天小編就簡單說說4道可口的小美食，不僅對我們的眼睛有益，還是很美味的家常菜。

第一道：胡蘿蔔黃瓜炒雞蛋

胡蘿蔔是我們很常見的食材，也是最常被提起的護眼食材了。很多人都知道的胡蘿蔔含有大量的維生素A，還含有一個非常重要的胡蘿蔔素。有了這兩種物質，使它成為人們口中的護眼最佳食材。

製作方法：

1.將買好的胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨，切成片或者菱形塊狀，放盤中備用。

2.起鍋在鍋里倒入適量油，雞蛋打散倒入鍋內煎熟，裝盤備用。

3.繼續在鍋里倒入適量的油，放入蔥，薑片爆香

4.接著倒入準備好的黃瓜和胡蘿蔔片，不停的翻炒均勻

5.將煎好的雞蛋倒入鍋內，加入適量鹽和一點醬油調香，炒好後即可出鍋

第二道：孩子愛吃的菠菜蒸蛋

對於要預防眼睛出現早衰的狀態，需要一種叫葉黃素的物質。葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可預防重度近視及視網膜剝離還可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等。而這種物質在菠菜上含量是比較豐富的。常吃菠菜的人，眼睛衰老狀況要比不吃菠菜的人好很多。菠菜中還含有鈣鎂鉀等元素，可增強眼部周圍肌肉的彈性，起到預防近視的作用。

製作方法：

1.將準備好的菠菜洗乾淨，切成碎狀放盤中備用。

2.將2-3個雞蛋倒入碗中。打勻（像蒸雞蛋那樣）

3.將菠菜碎放入雞蛋中，加入適量的鹽繼續攪拌均勻。

4.附上保鮮膜記得用牙籤扎幾個小孔透氣。

5.將菠菜雞蛋放入開水鍋中蒸15分鐘左右。

6.蒸好後去除保鮮膜，喜歡的還可以加點香油即食用

第三道：西蘭花杏鮑菇

西蘭花也是含有大量的葉黃素，所以它對於眼睛也有很好的保護作用。

製作方法：

1.將買來的西蘭花與杏鮑菇洗乾淨

2.西蘭花切成小朵，將杏鮑菇切成片狀，放入鍋內用開水焯一下，控干水分備用

3.接著將西蘭花用水焯一下，控干水分備用

4.起鍋在鍋內加入適量的油，倒入蔥，姜一起翻炒爆香

5.將西蘭花與杏鮑菇一起倒入鍋里翻炒均勻，加入適量的鹽、蚝油繼續翻炒

6.翻炒數次後即可裝盤食用。

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