它被譽為「西施舌頭」，20年前一挖一麻袋，如今野生的很難挖到

說起小時候，雖然那個時候沒有什麼玩具，也沒有手機和電腦，但是那個時候留下的笑聲是真實的，那個時候在農村，一有時間就會約上幾個小夥伴去海邊玩，海邊上的沙子上都留有我們的足跡，我們幾個小夥伴就在海邊上打鬧、玩耍，真的是玩的不亦樂乎。

記得那個時候還會經常在沙子里挖出來東西，其中一種就是蛤蜊。說起蛤蜊其實大家都不會感到陌生，現在很多地方都有賣蛤蜊的。

蛤蜊呢，主要生活在淺海的底部，在海水退去的時候，就會留在衝上來的沙子里，因此總是能在海邊的沙子里找到很多的蛤蜊。在我們農村裡，都把蛤蜊稱作是「西施舌頭」，那是因為蛤蜊的味道真的是極為鮮美，而且蛤蜊中還含有很多的營養成分，因此也有了「西施舌頭」的美譽，真的算是一種又高產又極其營養的產品了。

也就是因為其口感鮮美，人們對於蛤蜊的熱情一直沒有降下去，即便是現在人們也是經常把蛤蜊放到餐桌之上。

記得我們小時候，也就是大概20年前左右，總是有幾個小夥伴會拿著麻袋，跟著大人們一起去海邊挖蛤蜊，那個時候就拿著鏟子直接在沙子下面挖，經常一挖就是一麻袋的蛤蜊。

我們小時候就生活在海邊，對於蛤蜊這種東西真的是沒有少吃，那時候挖回家的蛤蜊，母親總是會把它洗乾淨，做給我們吃，小時候家裡的條件都不好，吃點蛤蜊也算是改善伙食了，過兩天想吃的時候再去挖一些，剛剛挖上來的蛤蜊真的是吃起來新鮮極了。

長大之後才知道，蛤蜊不僅僅是肉質鮮嫩，而且它的營養價值也是很豐富的，其中含有很多的礦物質和維生素等營養元素，食用還有利於人們的身體健康。

尤其是最新一項研究還表明，蛤蜊中的某種物質竟然還有抗癌的功效，也難怪人們對於蛤蜊是越來越喜愛了。再加上蛤蜊的做法也很多種，既可以炒又可以蒸，不管是怎麼做之後，都可以吃到蛤蜊新鮮的味道，真的算是又有營養又好吃。

隨著如今生活水平的提高，人們對美食也是越來越喜愛，再加上如今運輸更是方便快捷，是的蛤蜊也賣到了全國各地。不過隨之而來的問題，就是海邊可以挖的野生蛤蜊越來越少了，以至於如今野生蛤蜊很難挖到了，現在市面上大多數蛤蜊都是人工養殖的，不過即便如此，也任然是市面上的美味之一。

各位朋友，這種小時候在海邊用鏟子挖的蛤蜊，你們都有吃過嗎？你們都是怎麼做蛤蜊的呢？歡迎留言交流哦！

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