豬的這個部位上的肉不能食用，帶有病菌和毒素，高溫都消滅不了！

豬肉是我們中國人最常吃的一種肉了,全球差不多有一半的豬都被中國人吃掉了.豬身上每個部位都有它的用途,排骨可以用作紅燒、糖醋.棒骨可以煲湯,豬蹄膀可以做成東坡肘子,前腿可以做成香腸,各個部位的肉都能製作出不同的美味,但是豬身上也不是每個部位都能吃,有一個部位,包裹著大量未摘除的淋巴腺體和喉氣管.

這個部位一定不能吃,就是豬脖子,俗稱「糟頭肉」,由於這個部位是宰殺豬時放血的部位,一般肉色為紅色,所以又被稱為「血脖肉」,這種肉到底有什麼危害呢,大家都知道 淋巴是動物的免疫器官,存在身體的各個部位,但是一般脖子部位的淋巴結會很多,尤其是淋巴結病變後會變得很大,而淋巴中含有大量的吞噬細胞,吞噬各種病菌和毒素,甚至是致癌物質.

另外 豬脖子中還含有大量的甲狀腺,甲狀腺素食入過多會干擾我們的內分泌系統,影響身體正常的新陳代謝,嚴重時還會出現噁心、嘔吐的癥狀,而且這些激素和病毒很難消滅,一般100度的加熱根本無法破壞,通常要加熱到600度以上才能消滅.

我們在這裡建議大家,如果在外就餐 一定要留意肉的品質,自己購買肉類也要選擇來源正規,經過檢疫 合格的食物哦.

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