火鍋不好吃？是你不會調料，5種簡單蘸料，涮青菜都好吃！

隨著時代的變遷，在中國很多美食也發生了翻天覆地的變化，比如火鍋。以前很少人吃火鍋的，特別是在南方，吃火鍋的一般都是北方的人，在冬天的時候吃火鍋是最爽的，可以吃美食又可以暖和身體，兩全其美。而現在的中國，不管在哪個城市，哪個地方，哪個時候，吃火鍋都是一個家常便飯了。

但如果想讓煮的東西更好吃，那麼最關鍵的就是蘸料的調製了，如果蘸料調的好，食材的味道自然是不會差的，今天小編就來告訴大家幾種非常好吃，適合不同口味火鍋的蘸料的調法。

濃香麻醬蘸料

三勺芝麻醬、半勺香油、半勺腐乳汁/海鮮醬/蚝油（這三種可以選一種）

芝麻醬是很多人吃火鍋都很喜歡的蘸料，濃香粘稠，食材可以均勻的裹滿蘸料。吃在嘴裡很香很香。

海鮮糖醋汁：一看名字就知道，這是一份酸甜好料，是甜酸人的最愛搭配，其中由耗油、白砂糖、小米椒、花椒油、生抽組成，這份海鮮糖醋汁最適合吃海鮮的時候吃了

香辣版麻醬小料：是由主要食材芝麻醬、辣椒面、辣椒油、韭菜花、花生碎、搭配而成，它也是適用於北方火鍋，你吃過嗎？

複雜版麻醬腐乳料

這裡面多了很多其它的食材，有麻醬，香油，豆腐乳，辣椒醬，韭菜花，耗油。這樣調的芝麻醬更容易被很多人接受，而且吃一些不愛入味的蔬菜是很適合的！原創聲明：本文由企鵝號作者舌尖上的蝶舞原創。

加辣版蒜蓉油碟：主要食材花生碎、辣椒面、小米椒、香油、香蔥、香油、耗油、醋、蒜蓉、香菜、搭配而成，辣，主要是四川和重慶的味道，四川人和重慶人一定都很喜歡吧！

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不同地方的人，對待美食就有不同的口味，正所謂蘿蔔青菜各有所愛。對於火鍋也一樣，火鍋好不好吃在於配料，好吃的配料會讓人吃的開心飽滿，不好吃的配料讓人對美食沒胃口。你覺得呢？

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