營養美味燜飯的做法大全，6款不同風味的燜飯做法

1款。紅燒肉燜飯

主要原料:

五花肉1塊、土豆1隻、洋蔥1隻、米

調味料:

醬油、鹽、油、料酒、澱粉、清水

步驟步驟:

1、、五花肉切小塊,加入適量料酒和澱粉抓勻備用,洋蔥、土豆切丁；

2、、鍋中放入適量油,將肉塊倒下去炒至變色,盛出備用；

3、、倒入洋蔥丁煸炒；

4、、煸炒fifteen分鐘左右,直至明顯變色、縮小；

5、、加入土豆丁和炒好的肉塊；

6、、略微翻炒後加入醬油；

7、、翻炒均勻,加入適量鹽；

8、、加入淘好的大米；

9、、翻勻；

10、、將其倒入電飯煲中鋪平；

11、、加入清水,稍稍高出食材；

12、、啟動煮飯程序,完成。

2款。海鮮飯

主要原料:

海鮮飯要用到的配料比較豐富,除了蝦、牡蠣、魷魚,還有青椒、紅椒,以及其他貝類海鮮（挑選自己喜愛的)，米

調味料:

醬油、鹽、油、料酒、清水,橄欖油

步驟步驟:

所有海鮮切成小塊兒,放調味品腌制fifteen分鐘。

熱鍋,倒入橄欖油,然後將海鮮食材和青椒蔬菜放入炒熟。

電飯煲中加入洗好的大米

倒入食材,平鋪好

加水,稍微高出食材一些

加入醬油和鹽,雞精。

調好煮飯檔,蓋上蓋子

3款。排骨飯

主要材料:新鮮排骨,速凍的青豆和玉米,普通米和糯米各半

步驟步驟:

1、、排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份,加甜麵醬（可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬,辣醬這些)，料酒,生抽,老抽,鹽和糖拌勻,腌制1小時候以上（可以拌的稍咸一點,因為後面還要加米一起煮) )

2、、腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲,加水後煮（可以比平時煮飯時少加一些水,我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃) )

3、、青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘後,瀝干水份

4、、排骨飯煮好後,開蓋把青豆和玉米到在米飯上,再蓋上蓋子燜幾分鐘,讓米飯和青豆,玉米的味道更融合

5、、一碗誘人的排骨飯就做好了

4款。排原鍋雞肉菜飯

主要材料:干香菇3朵,去皮雞腿肉225克,胡蘿蔔fifty克,鮮筍150克,高麗菜100克,米360克,醬油1湯匙,鹽1 / 2茶匙,糖1 / 2茶匙,酒1茶匙,麻油1茶匙,橄欖油1湯匙,高湯360毫升

步驟步驟:

1、、干香菇洗凈,用120毫升熱水泡軟後切丁,浸香菇的水保留。

2、、雞腿肉、胡蘿蔔和鮮筍切丁,高麗菜切絲,備用。

3、、米洗凈瀝干水分,放入電鍋中,加入切好的雞肉、香菇、胡蘿蔔、筍、高麗菜等,併入醬油、鹽、糖、酒、麻油、橄欖油、浸香菇的水及高湯拌勻,煮成飯後趁熱拌松,即可食用。

5款。土豆牛肉胡蘿蔔燜飯

主要原料:土豆兩個、胡蘿蔔一根、蔥薑末適量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、鹽適量、黑胡椒粉適量。

步驟步驟:

1、、土豆、胡蘿蔔去皮洗凈切小丁。

2、、牛肉洗凈切小丁。

3、、蔥姜切末。

4、、鍋中放入適量橄欖油,放入蔥姜熗鍋。

5、、炒出香味,放入牛肉丁翻炒至變色。

6、、放入適量醬油翻炒均勻。

7、、放入土豆胡蘿蔔丁翻炒片刻,放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火。

8、、電飯鍋內膽里準備好大米,洗凈,放入適量清水。

9、、將炒完的菜倒進去。

10、、用筷子攪拌均勻。

11、、電飯鍋煮飯即可。

6款。雞肉蘑菇燜飯

主要原料:雞腿2個,蘑菇6個,香菇5個,黃椒半個,紅椒半個,青椒半個,洋蔥1 / 3個,鹽,胡椒粉,料酒,雞精。

步驟步驟:

1、、雞腿洗凈,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。

2、、將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋蔥都切丁。

3、、大米淘洗乾淨,瀝干水分。

4、、平底鍋燒熱加適量油,先將洋蔥炒香。

5、、再加入蘑菇香菇繼續炒香。

6、、再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接著倒入大米炒香。

7、、然後加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟. (水量要多次少加,多觀察並多加攪拌) )

8、、米飯熟後加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻後出鍋即可。

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