奧利奧咸奶油蛋糕，不但做法簡單，樣子好看，味道不錯，而且孩子還很喜歡吃

用料：

淡奶油 350g、鹽（多少根據自己喜好調整）2-3g、糖 22g、打碎的奧利奧餅乾（隨自己喜好增減，不想奶油太黑就少放點）20g、淋面用甘納許（一個六寸淋一圈的用量，會有一點剩下）、法芙娜 55%巧克力 25g、

淡奶油 25g

做法：

1. 淡奶油加糖加鹽打至七分發，不用打太過因為餅乾會吸水現在打太過等一下奶油比較難抹開

2. 在1中加入奧利奧餅乾碎，打蛋器轉幾下可以改用刮刀拌勻。

3. 準備三片分切好的戚風蛋糕片，開始抹面。如果想口感豐富點可以在中間加入法芙娜可可脆珠或者奧利奧餅乾碎，或者可可脆脆片，大家憑自己發揮。

4. 將甘納許的材料放一起隔水融化，待到還有流動性比較稠的時候放進裱花袋，剪一個小口緩緩擠在蛋糕邊緣即可。不要太熱的時候淋，會使蛋糕融化，這個狀態只能自己調整，因為用的巧克力不同，室溫不同，每時每刻都有可能不一樣，我自己的淋面也是有時稀一點有時稠一點，我不能說明白一個準確的狀態，有的事情真的要自己體會的。

5. 淋完甘納許之後灑上適當的薄脆，在中間插上奧利奧，放上巧克力爆米花等隨意裝飾就好了，這個很隨機的。

（圖片源自網路，如有類同純屬巧合，可聯繫作者刪除，謝謝！）

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