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干煸茶樹菇的做法

干煸茶樹菇

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

用料：新鮮茶樹菇250克，肉絲100克，芹菜100克，胡蘿蔔1根，料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精和澱粉各適量。

做法：

1、茶樹菇洗凈，切成段；葯芹和胡蘿蔔分別切成絲。

2、肉絲加料酒、生抽、糖、鹽、雞精、澱粉上漿，起油鍋炒至顏色發白，盛出。

3、坐鍋熱油，放入茶樹菇煸炒，加少許料酒。

4、待茶樹菇出水後，放肉絲。

5、炒勻後加藥芹、胡蘿蔔、加少許糖和醬油即可。

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