河裡的7大「野味」，聽過就算你厲害，吃過的不是魚販就是土豪！

河裡的7大「野味」，聽過就算你厲害，吃過的不是魚販就是土豪！第一種：白條魚就是有一點，個頭很小，但是小魚也有小魚的滋味，捕上一盆，剖開除乾淨內臟，裹上一層稀麵粉，油炸，蘸點辣椒粉、孜然粉，就是很好的下酒菜了。有時候撿了回家用來餵鴨子，鴨子一天能下兩個蛋呢。

第二種：黃辣丁，在二三十年前的時候，黃辣丁在小河中還是很常見的，只要下河都能捉到不少。黃辣丁一般生長在小河的深潭或者河流底部，在以前的時候，農村水質很好，一些深潭中經常能看到黃辣丁。只要用蚯蚓當作誘餌，很容易就能將它釣上來。

第三種：河魚，油炸、做湯都是不錯的選擇，現在菜市場上最普通的野生小魚都要幾十塊一斤。

第四種：河蚌，在肥沃的河泥里比較多，個也大，沙泥里也有，就個小，小時候去捉都喜歡用腳踩到再用手捉，還和夥伴們比誰捉的大；拿回家可以炒著吃，不過用來煮粥加上香芋煮那才美味。

第五種：刀鰍魚，刀鰍魚體型細長呈流線型，綠色的皮膚上是斑駁的花紋，像是蛇皮，很是漂亮可以作為觀賞魚養殖。刀鰍魚的吃法魚普通泥鰍相同，把刀鰍用清水飼養數日，烹制前用鹽浸泡十幾分鐘，然後去掉內臟剁成小段，用熱油煎炸後放辣椒刀，醬油，食鹽炒制入味。

第六種：螃蟹，喜歡躲在石頭縫或下面，在河裡把石頭翻開一般都有，小的就容易捉，個大的就是怕被它的夾子夾到手；螃蟹油炸可是又香又脆的。

第七種：鬥魚，鬥魚的適應性比較強，在稻田、小溪、河流，甚至比較污濁的泥坑裡，都能找到它的身影。不過現在稻田裡基本上絕跡了，野生的很少見到。現在人們見到的鬥魚都是人工養殖的，主要用途並不是用來吃，而是放在水族箱里觀賞。河裡的7大「野味」，聽過就算你厲害，吃過的不是魚販就是土豪！

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