天涼了，要多給孩子做這湯，開胃補鈣，營養均衡，孩子個子長得快

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。秋天，沒有什麼比一碗清爽滋潤的湯更美味了。多喝點湯是最好的，要多給孩子做這湯，開胃補鈣，營養均衡，孩子個子長得快，雞肉含有豐富的蛋白且肉質細嫩，雞肉脂肪低，營養好，對於寶寶來說比較容易消化，自己做的丸子食材新鮮、真材實料、營養全面。搭配小白菜還能提高抵抗力。 小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，這款白菜雞肉丸子味道鮮美，方便快捷，勁道彈牙，美味，就是這樣簡單，清清爽爽的，一點都不油膩，家人都很喜歡呢。

【小白菜肉丸湯】

食材：雞脯肉1塊、小白菜1小把、雞蛋1個、香菜1根、香蔥1根、紫菜少許、姜1片。

調料：鹽適量、香油幾滴、胡椒粉半勺、澱粉2小勺、生抽1勺、白糖少許、少許清水。

做法：

1、食材備好。

2、將雞脯肉去皮，去筋洗凈，切剁成肉糜。

3、加入薑末、鹽、胡椒粉、生抽、少許白糖一起調勻再反覆攪拌。

4、再加入2小勺澱粉，1個雞蛋的蛋液和蛋黃分開，雞肉中加入蛋液，如果有點干可加少量清水攪拌。

5、攪拌上勁即可。

6、 鍋里加入適量清水，大火燒開後，開小火，用手的虎口處輕輕擠出丸子，再用小勺刮出丸子，注意水不要開太大，太沸騰會把丸子滾開，有小水花就可以轉小火了。

7、小白菜洗凈後切段，香蔥，香菜切小段。

8、所有雞肉丸子下水後撇去浮末，煮十分鐘，丸子浮起來，將小白菜梗鍋里，煮半分鐘，加加鹽調味，攪拌均，把剩的雞蛋黃打散，淋入鍋里。

9、碗中放入撕碎的紫菜，把做好的肉丸和湯倒入碗里。

10、撒上香菜，蔥花，淋上香油，味道很鮮美，丸子也很細膩。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！