川菜中最出名的幾道菜式，看著就讓人垂涎欲滴，有你喜歡的嗎？

看咱們一共有八大菜系，而且在八大菜系中還有不少沒有被歸入累的菜式，但是似乎現如今的年輕人，卻越來越喜歡一些重口味的東西了，而說到重口味的東西，自然，川菜就是中口味菜式中的經典了。下面是川菜中最出名的幾道菜式，看看有你喜歡的嗎？

第一個是川菜中非常適合夏天來吃的一個菜式，叫做涼麵，其實這個就很好理解了，一般的麵條都是煮出來的，趁熱吃的，但是這個不會，是專門煮出來，然後放涼了，涼拌折來吃的，所以就叫涼麵了。

這個在川菜中叫做抄手，雖然長相和餛飩有點類似，卻確實不是餛飩，它的個頭一般要比餛飩要大，而且外面的一層皮也要比餛飩要厚，佐料一般都是辣的，也會有清淡的。

這個是缽缽雞，別看它的名字有一個雞字，但是實際上，它做出來卻和雞一點關係都沒有，至於裡面是否會有雞，得看你自己怎麼選，其實說白了，就是涼拌的麻辣串，也是備受歡迎的。

這個也是夏天的時候大家非常喜歡的一道川菜，叫做夫妻肺片，一般裡面都是牛肉，牛百葉，牛肚什麼組成的，是涼拌做成的，要是夏天的時候喝粥的話，吃這個在合適也不過了。

那麼這些讓人垂涎欲滴的川菜，有你喜歡的嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！