韭菜籽在日常生活中特別常見，我國各地都有栽培種植，河南產量比較大。韭菜籽裡面除了含有豐富的蛋白質以及脂肪，還有碳水化合物、豐富的維生素c以及大量的硫代丙烯，大蒜素和膳食纖維，經常吃韭菜籽，有著非常好的好處，其中含有大量的揮發精油以及硫化物，這些物質具有非常好的疏肝理氣以及增強消化功能，增進食慾以及暖脾健胃的作用。下面就給大家來簡單的介紹一下。

功效一：舒肝健胃

韭菜仔有著非常好的舒肝健胃的功效，韭菜籽裡面含有大量的揮發精油以及硫化和這些物質，具有非常好的疏肝理氣的作用，還有著非常好的增強消化功能以及增進食慾的作用，暖脾健胃的作用也是非常好的，一些脾胃虛寒的人可以在日常生活中多吃一點兒韭菜籽，因為韭菜籽裡面的營養元素可以健胃消食。

將12克韭菜籽洗乾淨之後，然後用紗布包好之後放在豬肚子裡面隔水蒸，然後煮爛之後就可以吃了。這種食療方法對於治療各種慢性胃炎以及消化性潰瘍都有一定的療效。

功效二：行氣理血

行氣理血也是韭菜籽的一個非常好的作用，具有非常好的在化瘀活血以及行氣導滯的作用，適合用於各種跌打損傷以及反胃，還有腸炎，吐血，胸悶等癥狀。因此吐血，胸悶及跌打損傷人群可以經常在日常生活中多吃一點兒韭菜籽，對於治療這些癥狀具有一定的輔助治療作用，但是千萬不要把韭菜籽當做葯來用，這樣是沒有治療效果的。

功效三：溫陽補腎

韭菜籽還有著非常好的溫陽補腎的作用，韭菜籽性溫味辛，具有補腎，溫陽的作用，對於治療遺精還有陽痿，早泄等具有一定的療效。

功效四：緩解便秘

韭菜子裡面含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維在進入到人體之後很容易就會促進腸胃的蠕動，那些平時胃動力不足的人可以多吃一點兒韭菜籽，一些便秘的人也可以多吃韭菜籽，這樣就可以緩解便秘的癥狀。

雖然說韭菜籽具有非常多的作用，但是不適合吃韭菜子的人一定不要吃太多，甚至是不要吃韭菜籽，這樣對身體比較好。

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