潮州手拉壺跟宜興紫砂壺，怎麼分辨？
器為茶之父。縱觀人類飲茶的歷史，每個階段對茶利用的同時也伴隨著器具的歷史流變。先是有了想喝的茶，然後有了恰如其分地表達這款茶的器具。
如今，愛茶人的桌前案邊總少不了幾把紫砂壺，或是獨處之時、或是交友之際，總少不了拿起手邊的壺輕輕撫摸。
若愛孤冷高香的單叢茶，手邊定是少不了一把專門侍奉單叢的潮州手拉壺。
許多人弄不明白到底潮州手拉壺跟宜興紫砂壺有什麼區別？更是有許多人對潮州手拉壺存在一些誤解。
△ 拉胚過程看似簡單，但拉時厚薄均勻，高低寬窄都直接考驗到制壺師傅的手活技術。
朱泥，各有千秋
說到「朱泥壺」，很多茶友自然也會聯想到宜興紫砂中也有朱泥。
兩種泥料本身略有不同，潮州朱泥更適合拉坯，而宜興紫砂中的朱泥則更適合拍打成型，因此兩種各有千秋。
為了更適合拉坯，潮州朱泥本身就要求顆粒更細膩。而拉坯這道工序，又註定了做出來的朱泥壺線條更流暢優美，觸感更平滑舒適。再者，因含鐵量高，燒成後顯得更紅。
這大概就是不同朱泥的異同。而且朱泥壺成型工藝難度較高，成品率約僅七成，泥性甚嬌甚挑，更顯它的珍貴。
而本期，杯小茶就給大家帶來的潮州手拉壺，這款手拉壺採用了倒把西施壺的設計，櫻桃小嘴、圓潤的壺身、飄逸如發的獨特倒把，美若西施；而且它的氣密性非常好，有利於保留茶香，去除異雜味，還可以玩轉「倒立」，耍耍酷。
如果您發現壺架上總是少了一把壺，如果您只有宜興紫砂壺，那杯小茶推薦這一款手拉壺。
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潮州壺藝大師全手工拉制
手拉壺，顧名思義就是採用手工拉胚法，雙手拉制而成的壺。
它是潮州楓溪的民間工藝，
一項代代相傳，至今
擁有1000多年的歷史，已被列入國家「非物質文化遺產」名錄。潮州手拉壺傳承至今，比較出名的主要有「源興」、「安順」、「亮合」三大系，各有代代相傳的泥料配方與製作手法。
本期這款潮州手拉壺，由「安順系」傳人章師傅全手工製作而成。他自小師從其父，鑽研手拉壺技藝二十餘年，其作品線條柔順富有美、比例勻稱，將傳統文化元素和現代理念融合為一體，作品兼具實用與鑒賞價值。
氣密性好，一款「敢倒立」的壺
這款壺的氣密性非常好，甚至還可以玩「倒立」。
如果按住裝滿水的壺嘴反過來，壺蓋不會掉下來。
溫馨提示：非專業人士勿輕易嘗試，謹防摔壞。
如果在這把壺裡裝滿了水，水在出水口順流而下，輕按截蓋上面的小氣孔，水流會戛然而止。
以上說明了這款西施壺的氣密性是真的很好！氣密性好，在防止散熱，保留茶香方面起著很大的作用。
透氣性強，茶葉隔夜不餿
水淋在壺的表面，水一下子就幹了，這說明了這個西施壺的透氣性很強。
透氣性強有什麼好處？可以在泡茶的時候，減輕一些異雜氣，使茶的層次、韻味更加好；而且保鮮性能好，茶葉隔夜不餿。
壺中西施，君子所愛
西施壺，即壺中西施。它的美是被眾人認可的。愛茶之人，手裡再多愛壺，都少不了西施壺。
如果已經有了西施壺，那這個倒把西施壺，也不要錯過了。
壺型採用倒把西施壺的設計，壺蓋與壺身嚴絲合縫，結合為圓球體，圓潤若美女西施，更賦予了它優異的實用功能。
△ 做好壺身，還要做壺蓋。壺蓋同樣是通過拉胚來完成的。壺蓋大小要更好符合壺身的尺寸，不然就白忙活了。
△ 拉好胚後，陰乾10小時後進行修胚，師傅用好幾種工具，從初修到精修，圓滾的土胚逐漸變成圓滑壺型。
△ 修好壺身壺蓋，還要給它安一個蓋鈕，小蓋鈕的製作也頗費心思。
△倒把和壺嘴雖小，但形狀的要求很高，不能有一絲變形。
△
最後還要在壺的背後蓋上印章
「倒把西施壺」，獨特之處便在於「倒把」，所謂「倒把」就是把傳統壺把上下顛倒。
如同西施挽起的髮髻輕輕垂下，賦予了美人美髮飄逸的動感。而且倒把的設計，讓手感更加舒適，順手而自然。同時也增加了這個壺的獨特魅力。
再看它的壺身，猶如浣紗女粉潤圓秀的臉頰；而在截蓋，上高貴的發冠作為壺紐，更顯得成熟與華貴。
一眼望去，壺身與壺蓋間嚴絲合縫，渾然一體，其它壺很難做到這樣。
還有它如櫻桃小嘴般的出水口，精緻小巧，帶著欲說還休的溫婉。
櫻桃小口裡面有7個出水孔，出水流暢，斷水利落，用起來很舒適。
手拉壺
泡鳳凰單叢，標配
一方水土，孕育一方風物。
潮州手拉壺與潮州鳳凰單叢同在潮州這片熱土上流傳至今，自有其相輔相生的道理。彷彿，手拉壺就是註定為鳳凰單叢而生。
手拉壺採用的原料是朱泥，這種原料比較細膩，做出來的壺氣密性會比較好，所以在逼香方面效果會更加好。
用手拉壺沖泡鳳凰單叢，可以很好地幫助鳳凰單叢釋放溶出物，使之更加醇厚，茶香清冽。
一壺侍一茶，白開水也有好滋味
朱泥壺有一個講究，「一壺侍一茶」。
一把壺只衝泡一種茶類，否則容易竄味兒。
日久天長，一壺侍一茶，茶味入壺，隨便倒入白開水，也能有好滋味。
「開壺」很重要，該注意什麼？
新出爐的手拉壺，未經「吃水」，光澤度不夠。其次也需要用前的清潔，所以需要「開壺」。
關於開壺，章師傅給了下面的建議：
俗話說「好壺泡好茶」，選擇一款好壺，對茶的滋味有很大的影響。
茶，鳳凰單叢茶；器，潮州手拉壺。在漫長的潮汕功夫茶文化歷史中，鳳凰單叢和潮州手拉壺，已形成了很強的適配性。
很多老茶客也都說：「用手拉壺泡鳳凰單叢，就是比蓋碗泡的還要香還要有味兒！」
潮州手拉壺幾乎成了喝鳳凰單叢的茶友的必備之物。
本期，杯小茶給大家推薦的是一款倒把西施手拉壺。這一款手拉壺採用了倒把西施壺的設計，櫻桃小嘴、圓潤的壺身、飄逸如發的獨特倒把，美若西施；而且它的氣密性和透氣性都非常好，有利於保留茶香，去除異雜味。
愛茶人的壺架上，每次看到新壺總是覺得少了一把壺。如果您還沒有潮州手拉壺，那就趕緊入手一把吧！
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