油麥菜的花樣做法，特別香，特有味，比肉還吃香，只要上桌准吃光
美食
08-31
油麥菜是蔬菜中我最愛吃的一種蔬菜，無論是吃火鍋還是吃炒菜，油麥菜少不了。營養不僅豐富，對減肥也有一定的效果哦。可以涼拌，清炒，十分可口。今天我做的油麥菜可能很多人都沒有吃過，是我在一家飯店吃到的，味道超乎想像的好吃，是用芝麻醬和油麥菜爆炒在一起的。自從吃了麻醬炒油麥菜，就再也沒做蒜蓉油麥菜了，因為實在是太好吃啦，比肉還香。只需掌握一個小技巧，手殘黨也能學會。
【麻醬炒油麥菜】
主要食材：油麥菜、芝麻醬
【製作方法】
1.油麥菜洗凈，擇成兩半，刀切或手掰都行，我是用手掰成兩半的。
2.調芝麻醬：生抽兩勺，一勺鹽，半勺白糖，加清水攪拌均勻待用。這碗麻醬很重要，稠度適中。
3.爆香蒜末，放油麥菜。
4.立即倒入調好的芝麻醬，不用再放任何的調味品，翻炒幾下就能聞到麻醬和油麥菜的混合香。
5.翻炒至斷生，撒味精，出鍋即可。
簡單又好做，美味又下飯，給肉都不換。每次炒這個菜都是秒吃光，從沒見過蔬菜比肉還吃香。油麥菜充分吸收了芝麻醬的香味，每一根都香味濃郁。如果你還沒吃過，就趕緊做一份吧，味道絕對不會讓你失望。
最後告訴大家蒜蓉炒油麥菜好吃的做法：蒜末盡量多一些，爆香之後放油麥菜，倒入兩勺蚝油，無需放鹽，炒至斷生，撒點味精即可出鍋。喜歡吃辣的，可以放點小米辣椒切成圈，和蒜末一起爆香，味道很棒。以前最喜歡吃的就是蒜蓉油麥菜，自從吃了麻醬炒油麥菜之後，就吃到停不下來啦。
正在減肥中的女生，經常只吃蔬菜，口味難免很單調，不妨嘗試這樣的做法，讓蔬菜比肉還香。希望這道菜也可以讓你從此好吃到停不下來。
