秋天，不同時段各有養生重點！3個細節防住秋老虎
熬過了酷熱三伏，終於迎來秋高氣爽。湛藍高遠的天空，略帶涼意的微風，你是否已經感受到秋的腳步在靠近？
秋天向來被稱為「多事之秋」，人會有
秋燥、秋乏、秋愁等表現。另外，秋天
不同階段對養生的要求不同，養生也要順應天時。《生命時報》
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採訪權威專家，告訴你秋天不同時段的養生重點。
受訪專家
廣東省中醫院副院長 楊志敏
上海交通大學附屬第六人民醫院中醫科主任 霍清萍
廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主任中藥師 丘振文
成都市第二人民醫院中醫科副主任醫師 寧蔚夏
北京中醫藥大學東直門醫院皮膚科副主任醫師 袁玲玲
秋季養生分3段
秋風送爽，暑往寒來，入秋後氣溫逐漸下降，皮膚紋理由疏鬆轉為緻密，陽氣開始潛藏於內。在氣候變化無常的「多事之秋」，養生也要順應天時。
初秋：防暑保脾胃
時間：
秋季的第一個月，即農曆七月
御暑熱
初秋暑熱仍未退去，素有「火燒七月半，八月木樨蒸」之稱。此時養生重在解暑降溫、預防中暑。
注意保持心情舒暢，處事不躁，以防暑熱傷心。
保脾胃
此時節雨水較多，濕氣偏盛。濕邪最易傷脾，淋雨或涉水後要及時將身體擦乾。
飲食要清淡，不宜大量攝入各種肉食，並且少食冷飲、秋瓜等寒涼食物，以免中傷脾陽。
解秋乏
由於炎夏的消耗，入秋後不少人會覺得渾身疲軟乏力、精神欠佳、睡意連綿、食慾增強卻又不易消化。
建議從生活起居上調整，尤其要避免晚睡，應當早睡早起，切忌過勞。
仲秋：防燥常秋凍
時間：
秋季的第二個月，即農曆八月
防秋燥
仲秋時節草木逐漸乾枯萎黃，人體也表現為「津干液燥」，如口鼻咽喉發乾、皮膚乾燥、大便乾結等。
宜常吃梨、柿、葡萄、石榴、甘蔗、蘿蔔、番茄等新鮮果蔬，以養陰潤燥。
護毛髮
肺主皮毛，秋天乾燥的氣候致脫髮相對增多，為做好頭髮的養護、防止脫髮，這段時間最好暫停燙髮，可以擦一些營養性的髮乳或髮蠟。
適量多吃芝麻、核桃、黑豆、黑木耳等食物，也對養發、護髮很有好處。
常秋凍
仲秋氣溫開始下降，雖涼卻不甚寒，正是「秋凍」的好時機。
青壯年以及一些身體健康的老人和小孩，此時穿衣要有所控制，有意識地讓機體「凍一凍」，以免身熱汗出，傷陰耗氣，為越冬打好基礎。
晚秋：避寒打「底補」
時間：
秋季的第三個月，即農曆九月
避風寒
晚秋氣候開始轉寒，此時須及時添衣，不再適宜「秋凍」。
深秋時節不時有寒流侵襲，寒邪易致人體氣血運行不暢，從而誘發中風、心絞痛和心肌梗死，
有心腦血管疾病的人尤其要注意及時保暖，以防疾病發作
。
消秋愁
秋天的蕭索之景易引人情緒低落，此時要注意精神調養。
多參加戶外活動，或登高遠足，或水中泛舟，或琴棋書畫，或養花垂釣，或聞曲起舞，使秋愁在愉悅之中悄然而去。
打「底補」
不少人有冬季進補的習慣，其實，要想達到冬季進補的目的，首先應該在秋季調整好脾胃，晚秋正是打「底補」的最佳時期。
芡實為食療佳品，可用芡實、紅棗、花生仁加紅糖燉湯服。
或用芡實燉豬瘦肉、雞肉等，可以起到健脾益胃、固腎澀精的作用，對於慢性腹瀉、夜尿頻多等症都有不錯的治療效果。
學幾招，擋住秋老虎
雖然已經立秋，但暑熱依然未退。此時，秋風秋雨漸多，氣候多變，所以稱之為「多事之秋」。相對於其他季節，人們在飲食起居方面更應注意。
飲食有門道
增加蛋白質的攝入
天熱出汗多，人體內的蛋白質代謝加速。
因此，必須注意適當增加蛋白質的攝入量，多吃一些
豆製品、蛋類、奶類、魚、蝦、雞
等，這些食物蛋白質含量高，而且比較清淡。
適當補充水分、維生素和無機鹽
高溫會使代謝加快，大量出汗，水溶性維生素和無機鹽、微量元素等隨汗液排出，導致機體耐力、抵抗力降低，出現疲倦乏力、食慾減退等情況。
因此，需要及時補充水分和產熱較少而富含維生素及礦物質的食物，如
豇豆、黃瓜、雞蛋、牛奶
等。同時，注意飲水不要過猛、過快、過量，應遵循少量多次原則。
老人不宜過度食用生冷瓜果、冰凍食物
天氣炎熱，胃腸功能受到暑熱刺激後相對減弱。若老人過度食用生冷瓜果、冰凍食物，會加重心臟負擔、損傷消化功能。
應適當食用具有滋養補益、抵禦暑熱侵襲的食物，如
西紅柿
，甜酸適中、維生素C含量高，熱炒、涼拌皆宜；黃瓜
不僅清熱解暑，還有助於降血脂。
多吃苦味蔬菜
氣溫高、濕度大，往往使人精神萎靡、食欲不振。
此時，吃點
苦味蔬菜
大有裨益，其中富含生物鹼、維生素及礦物質，具有清熱解暑、除煩提神和健胃功能。
起居有學問
保證夜間睡眠
天氣熱，很多人怕長時間開空調影響健康，而又熱得睡不著，導致睡眠不足。
秋季陽氣漸收，應該
早睡早起
，就像雞的活動規律一樣，天亮就起床活動，天黑就早點回家休息。保證充足的休息，能保護心臟，提高機體對高溫的耐受能力和對「秋老虎」的抵禦能力。
適當午睡
在烈日炎炎的秋季，小憩午睡有助調養身心，一般以
不超過30分鐘
為宜。午睡不宜選擇陽台、樹下、露天，或有穿堂風的廳堂等地方，更不要穿無肩、無領或緊身衣午睡，防止出汗當風，引發肌肉關節酸痛、四肢僵硬。
降溫有竅門
夏秋交替，天氣炎熱，稍不留意就容易中暑，防暑降溫要講究方法。
掛窗帘
陽光直射的房間，一定要掛窗帘，宜選用吸收熱量少、淺色配以遮光布的窗帘。
室內製冷
在室內放些冰塊、幾盆清水，或多擦幾遍地，都有助於吸收熱量。
一天數澡
早晚洗個溫水澡，對防暑降溫非常有益。
不宜洗冷水澡。大量出汗時，毛細血管處於擴張狀態，驟然降溫，血管急劇收縮可能會引起心腦血管病發作、肌肉關節不適、身體調溫機能紊亂等問題。
即使不方便一天數澡，多用自來水沖洗雙手，對降溫也是有益的。
需要提醒的是，不要過分貪涼，以免細菌、病毒便可乘虛而入，導致感冒。
3個食療方防秋燥
潤肺利咽湯
做法：
玉竹、沙參各20克，羅漢果1/8個，陳皮1瓣，豬展350克。將材料洗凈，向鍋內加入適量清水煮沸，放入上述材料，煮1小時，調味即可。玉竹性平，味甘，清熱潤燥，養陰生津；沙參養陰止渴，潤肺止咳；羅漢果味甘性涼，具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效；陳皮理氣化痰。
此湯能潤肺利咽，化痰止咳，特別適合秋燥傷肺而至的咽喉不適，咳嗽咳痰，也適合長期吸煙人群。但陽虛體質，即面色蒼白、畏寒肢冷的人要少吃。
百合沙參粥
做法：
取百合20克、南沙參20克、粳米100克、冰糖適量。先煎沙參、百合，去渣取汁，加入粳米，煮熟粳米後加入冰糖，稍煮成稀粥。百合性寒，味甘，歸肺、心經，有潤肺止咳、清心安神之功效；粳米性平，味甘，歸脾、胃、肺經，有補中益氣、健脾養胃、清肺的功效，是滋補養生的好食材。
此粥具有養陰、潤肺、養胃、祛痰、止咳的功效。每日早晚溫熱食，外感風寒咳嗽者不宜服。
苦瓜橄欖燉排骨
做法：
苦瓜干30克，蚝豉3隻，用冷水泡發，生橄欖4個（破開），排骨400克，生薑4片。排骨沸水焯後與備用食材一同放進燉盅，加水適量隔水燉2小時。食前根據個人口味加適量鹽調味即可。
苦瓜干以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。苦瓜干具有清暑滌熱、明目、解毒等功效。生橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功。蚝豉，就是牡蠣（也稱蚝）干製品。
這款食療方對於暑熱上火引起的口乾渴、口臭、口瘡、咽痛、煩熱失眠、尿澀痛、大便乾等癥狀者皆適用。
需注意此湯偏寒涼，脾胃虛寒者不宜服。▲
本期編輯：王曉晴
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