氣血兩虛的朋友，來嘗嘗這款湯吧！

周五啦，又到了為家人改善一周伙食的時刻！那麼這周末，就再給家人的餐桌上添一道靚湯吧！今天要介紹給大家的湯，特別適合氣血兩虛的朋友進補。平時大家工作壓力大、不運動、睡眠少，很容易有氣血虛弱的癥狀，女生每個月還總有那麼幾天會損耗氣血，所以這個湯，尤其適合女生在月經前後進補，可以幫助改善月經期間有氣無力、頭暈頭痛的癥狀。這款湯，叫當歸黃芪党參燉雞。

首先我們來看看這款湯都用到了哪些材料，是怎麼做的：

雲少小食堂

首先準備食材：生黃芪9克，党參9克，當歸6克，大棗3枚，雞肉200g左右。食鹽適量。

雞肉洗凈後切絲或薄片。

把所有的藥材淘洗乾淨。

大棗洗凈後掰開。

雞肉涼水下鍋焯水。

邊焯邊撇去浮沫。

焯好後撈出放涼。

把所有的藥材都倒入鍋里。雲少用的是燒電的隔水燉鍋，如果有燃氣，用砂鍋就可以了，大家根據自己的具體情況選擇鍋具就好~

藥材放入後，放入格擋，這樣盛湯喝的時候，就可以避免盛到不需要吃的藥材了，非常方便~

再把焯好放涼的雞肉倒進鍋里。

加入足量水。

蓋上內鍋的蓋子。

外鍋也加入足量水，蓋上蓋子。之前有朋友問我這個鍋的材質，這裡告訴大家，隔水燉鍋的內鍋的陶瓷的，外鍋是塑料的。

選擇快燉模式，定時1個半小時左右即可。如果大家用砂鍋煲，就大火燒開後轉小火，慢煲1~1個半小時就可以啦。

時間到了，出鍋前加入適量食鹽調味。

攪拌均勻即可食用啦。

成啦！點綴幾粒枸杞子，可以提升湯的顏值哦~

了解了用到的食材和做法之後，我們再給大家介紹一下這個湯里用到的幾種藥材的功效。

湯裡面，生黃芪、党參、大棗，都是補氣葯，當歸為補血藥。這其中，党參是大家都比較熟悉的，因為我們之前經常給大家介紹生脈飲，党參方的生脈飲就比較平和，不容易上火。党參的藥性是甘，平。歸脾、肺經。有補脾益肺、養血生津的的功效，有和人蔘一樣的補益脾肺之氣的作用，但藥力較人蔘弱些，比較平和，不易上火，對脾氣虛，食少倦怠，肺氣虧虛、咳嗽氣短，懶言等氣虛證都有很好的療效。另外，氣血是雙生的，氣虛會導致血虧，血虛也無法化氣，所以，党參能夠幫我們氣血雙補，可以治療氣血不足導致的面色萎黃，頭暈乏力，心悸氣短。

黨 參

黃芪也是一味非常重要的補氣葯，性味甘，微溫，歸脾、肺經。功效是補氣昇陽，益衛固表，利水消腫，生津養血，行滯通痹。對氣虛乏力、中氣下陷、肺氣虛弱、咳喘氣短、表虛自汗、血虛有非常好的治療效果。羅博士曾在講張錫純的醫案的音頻中系統地講過黃芪這味葯，尤其是其中講「大氣下陷」的幾篇，給好多朋友留下了深刻的印象，紛紛留言說原來自己就是大氣下陷，並且反饋用了黃芪的方子之後，有了很大的好轉。想詳細了解的朋友，可以在我們公眾號的菜單「蘿蔔的坑」里，找到收聽的入口。黃芪的藥力比較綿軟長久，需要服用一段時間才會起到較大的效果，所以，黃芪很適合平時經常用來煲葯膳喝。除了補氣，黃芪本身還有養血的功效，又因為氣血互生，黃芪又能補氣以行血，補氣以通痹，對血虛血瘀、氣血兩虛的朋友非常友好。

生黃芪

湯裡面主要負責養血的是當歸，性味甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效。當歸質潤，長於補血，又能活血，「誠為血中之氣葯，亦血中之聖葯」。當歸可活血，因此可以行滯止痛，是治療血虛、血瘀之月經不調，經閉痛經的要葯，而且其性溫，所以特別適合血虛、血瘀有寒的人。

當 歸

大棗性溫，味甘，歸脾、胃、心經，也是補中益氣，養血安神的良藥。同時配合湯中的雞肉，可以溫中益氣，滋補虛勞羸弱，體虛食少的人。

要特別提醒的是，痰濕體質的朋友，不適合喝這款湯進補哦。調理痰濕體質的方法，給大家放在下面的文章鏈接中了。

這道湯放了幾樣藥材，出鍋之前，雲少還略有擔心這湯味道會有些苦，大家不喜歡喝，但是後來分給工作室的好幾位小姐姐品嘗，大家紛紛表示很好喝。其實，這款湯只是聞起來有些藥材的苦香氣，喝起來的感覺還是非常清新淡雅的，大家完全能夠接受，而且幾位小姐姐都喝了一大碗，所以大家也不必太擔心這湯的味道啦！身體有需要的朋友，周末就在家裡做起來吧！

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