原來這是我們常吃的豆花原料，知道是什麼嗎？

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一年生草本，高60~90cm，全株散布腺點及毛茸。莖直立，或下部伏地，通常紫紅色，節膨大，葉互生，有短柄。葉片廣披針形，先端漸尖，基部楔形，兩面被粗毛，上面深綠色，有八字形的黑斑，托葉鞘膜質，緣生長刺毛。穗狀花序生於枝頂，花梗細長，長6~12cm，下垂，疏花;花被5深裂，白色，散布綠色腺點，上部呈紅色。

辣蓼本品為蓼科植物伏毛蓼 的乾燥全草。夏、秋兩季採收，除去雜質，洗凈，乾燥。

本品根須狀，表面灰棕色或紫褐色。莖類圓形，長20~95cm，直徑達10mm;表面紫紅色或灰綠色，有細稜線，具毛茸，少數有紫紅色小斑點，節膨大;質脆，較 辣蓼植物形態-伏毛蓼易折斷;斷麵灰綠色或黃綠色或淺黃棕色，中空。

本品皮層、髓部薄壁細胞內含草酸鈣簇晶和澱粉粒。(2)取本品粉末1g ，加乙醇15ml，置水浴上加熱30 分鐘，濾過。取濾液2ml，加鎂粉約50mg，滴加濃鹽酸數滴，溶液由黃綠色變為櫻紅色。

功能主治：祛風利濕，散瘀止痛，解毒消腫，殺蟲止癢。用於痢疾，胃腸炎，腹瀉，風濕關節痛，跌打腫痛，功能性子宮出血;外用治毒蛇咬傷，皮膚濕疹。

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