吃紅薯有三個禁忌，尤其是第一個很多人經常犯錯誤！你學會了嗎？

紅薯熱量低，另外還富含纖維素和果膠，這些物質能夠促進身體排毒，因此常吃紅薯能夠防治肥胖症。紅薯中的鉀元素、葉酸、維生素A和維生素B、胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化。鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡，而葉酸和維生素B6可以降低血液中的高半胱氨酸水平。

經常吃 紅薯首先可以維持人體正常的葉酸水平，而體內葉酸太低的話會增加患癌症的風險，因此吃紅薯可以達到抗癌的效果，此外紅薯當中所含有的膳食纖維還可以促進胃腸蠕動，可以有效預防便秘，對於結腸直腸癌也有一定預防作用。

紅薯當中含有一種物質，類似於女性身體內的雌性激素，而這種物質在皮膚保護方面以及延緩衰老方面有很大效果，因此可以達到很明顯抗衰老的效果。

吃紅薯有三個禁忌，尤其是第一個很多人經常犯錯誤！你學會了嗎？

1、紅薯皮不能吃，烤紅薯還好，但是人們在將紅薯做成菜的時候，有可能就隨便削了一下皮。紅薯皮中含有對腸胃不好的生物鹼，所以最好還是不吃！

2、濕阻脾胃、氣滯食積者這兩類人群需要慎食紅薯，因為紅薯是一種比較不好消化的食物，如果本身消化就不好，從在胃腸疾病的人更加要少吃，以免加重身體各器官負擔。

3、紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃，千萬不要在晚上吃紅薯。

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