軟糯香甜的紫薯餅，好吃不膩，簡單好做

這幾天愛上了紫薯，美其名曰要多吃富含花青素的東西，其實是我一次性蒸了太多沒吃完，剩下的就想法給消滅掉了！今天做個簡單的紫薯餅，軟糯香甜，好吃不膩哦！

蒸熟的紫薯，加了點糖，加了點糯米粉，嘿嘿對，裡面還有一點點的西米，覺得稍微有點乾的話可以加點溫水或者加點奶進去和成稍微軟點的麵糰就可以。

2.今天的麵糰不多，我給分成了六個大小均勻的劑子。

3.下好的面劑團成圓形的均勻的沾上芝麻。黑色白色都可以的哈，不粘芝麻也行的。我這人比較隨意哈哈。

4.預熱電餅鐺，把弄好的面劑按壓成扁的。

5.預熱好電餅鐺，刷油，哎呀，一不小心放多了油，也可以少放一點哈。

6.一兩分鐘就好，煎好一面後翻面再煎另外一面，我今天只開了電餅鐺的下盤。

7.兩面煎好後就可以裝盤盛出來開吃了。

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