日本小伙模仿中國人做北京烤鴨，噴槍都用上了，結果做成了這樣

北京烤鴨作為咱們國家一道極其有代表性的美食，這些年來也早已經走出國門，在世界上各個國家都是特別的受歡迎。雖然在國外的時候，咱們的北京烤鴨都略微有些改變，比如在日本就有烤鴨燴面，這個是咱們國內很少見的。但是在本質上還是保留了原有的製作方法。

咱們傳統的北京烤鴨的做法有掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩種方式。其實兩者最為顯著的區別就是在烤制的過程中是否會把爐門打開，而且使用烤制的原料也是不同的。燜爐烤鴨用的是秸稈，而掛爐烤鴨用的是果木。現在在北京最為有名的幾家烤鴨店都有自己比較有特色的烤制方法。

其實烤鴨之所以特別的美味，而咱們自己在家裡面又複製不了，主要還是因為沒有他們這種烤爐以及傳承了許久的技術。咱們想要吃烤鴨就只能夠去店裡買，畢竟自己用微波爐做的話味道的差異實在是太大了。然而今天看到幾個日本的小夥子做北京烤鴨，他們的腦洞實在是太大了。

老實說，如果不是最後吃的時候拿出了北京烤鴨的固定搭配，卷餅和蔥絲這些，還真看不出來是模仿製作的北京烤鴨。首先是處理好一隻鴨子，然後他們先用噴槍把鴨子給烤了一遍，接著就是下鍋煮，煮完以後，又將這個鴨子拿了出來，放在油鍋裡面炸，炸完以後又拿出了噴槍給烤鴨來噴一會。

看到這些製作流程，十分懷疑他們就是在做自己想像中的北京烤鴨，從製作方法來看是一點都不一樣的。其實單純的看到這隻鴨子的製作方法，也沒有覺得沒有食慾什麼的，只是它和北京烤鴨還真的掛不上名號，然後日本小哥們就圍坐在一起自己片鴨和吃烤鴨了，這樣的北京烤鴨你們會覺得好吃嗎？（本文圖片來源於網路，由米琪美食日記小夕原創，未經允許不得轉載）

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