洋蔥美容養顏還抗癌，紫洋蔥和白洋蔥都很好，但你真吃對了嗎？

日常生活中，喜歡吃洋蔥的人不在少數，洋蔥也是一種既平價又常見的食材。不過因為洋蔥種類的不同，所以洋蔥也有著不同的吃法。白洋蔥和紫洋蔥吃的方法就存在很大的區別。今天我們就來看看洋蔥最正確的吃法，你吃對了嗎？

洋蔥

洋蔥雖然只是一種平價的食材，但是它的功效和營養價值卻相當值得認可。洋蔥不僅能夠擴張血管，一定程度上降低血液的基本粘稠度，而且它美容養顏和抗癌的功效也經常被世人稱讚。而在日常生活中，我們常見的洋蔥的類型主要有兩種，一種就是白洋蔥，還有一種是紫洋蔥。

這兩種洋蔥的口感和外形都有一定的差別，白洋蔥的外形更為飽滿，而且個頭很大，是圓形的。大多數白羊村外還有一層干皮，干皮呈現黃褐色，將干皮去除之後，洋蔥顏色就為白色，而且白洋蔥的汁水非常的豐富，辣味相對來說也比較淡。雖然聞起來的時候有淡淡的辛辣的味道，不過在入菜之後，特別是炒熟之後，其幾乎完全沒有辣味，只剩下淡淡的甜味。

而正是因為白洋蔥這種特殊的屬性，所以白洋蔥的吃法也比較簡單，最適合生吃，大多數人都會用白洋蔥做蔬菜沙拉，或者是進行涼拌。這樣不僅可以很大程度的保留帶洋蔥的營養價值，而且這樣做出來的白洋蔥口感也更好。

而相比於白洋蔥來說，紫洋蔥的吃法則完全不一樣。因為是洋蔥的辣味非常的明顯，很多人在切紫洋蔥的時候都會被熏的流眼淚。如果不想在切紫洋蔥的時候淚流滿面的話，就可以將洋蔥對半切開放在水裡浸泡五分鐘之後再拿出來切，這樣就不容易熏到眼睛了。

而因為紫洋蔥的味道比較辣，所以紫洋蔥這吃法和白洋蔥也是不一樣的。大多數人在烹飪紫洋蔥的時候，都會選擇翻炒，而炒熟之後的紫洋蔥辣味會變淡。這樣吃紫洋蔥的方式也是比較好的，因為只有將紫洋蔥煮熟之後，其營養價值才能得到最好的發揮和體現。

其實小小的洋蔥在吃法上的確有眾多花樣，不過，只要能夠很好的區別白洋蔥和紫洋蔥的不同吃法的話，你就能從這兩種洋蔥中感受到屬於洋蔥真正的美妙，同時也可以更好的攝取洋蔥中的營養元素。洋蔥的正確吃法你吃對了嗎？

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