麵館師傅透露，麵條煮的好壞，關鍵看這一步，少了它，難怪不好吃

（本素材來源於網路，如有侵權，請儘快聯繫作者及時刪除！）

一些我們經常買著吃的喝的，很多美味其實我們都可以自己做，如果自己做就不用擔心關於生產安全問題，特別是一些外邊的飯菜，製作過程又不明化，我們也看不到，衛不衛生也不知道，擔心這個的人很多，所以，提高自己動手做美食的實踐能力很有必要。關注本文作者，能經常學到一些美味的製作方法，今天來看看給大家帶來了什麼吧。麵館師傅透露，麵條煮的好壞，關鍵看這一步，少了它，難怪不好吃。

說起麵條，那可是很多人的最愛，麵條的做法多種多樣，總有一款適合。它作為我們生活中的主食，甚至說大部分人每天都要和它打交道，就單說一個簡單的煮麵條，很多人都做錯了，小編也跟你一樣，覺得煮麵條再簡單不過了，可是殊不知，做任何事情都有技巧，據一位麵館師傅透露，麵條煮的好壞，關鍵就看這一步，少了這一步，難怪麵條會不好吃，原來煮麵條也是有訣竅的，現在終於明白為什麼不喜歡吃家裡的麵條，總是想往麵館跑了。

這位師傅自己開了一家麵館，經營的非常好，他的麵館里賣的有撈麵，有湯麵，也有拌面，我最愛吃的是他做的拌面，完全不會粘到一起，於是我就會跟老闆聊天，我說我自己在家煮的麵條特別容易粘在一起，結成塊兒，吃起來也不好吃，問題到底出在哪裡？麵館師傅說在家裡煮麵需要注意這幾點。

首先水開了之後把麵條放進去，再次燒開之後要及時的加一些冷水，讓這些麵條能夠均勻的受熱，這樣比較容易煮熟。

其次，也是最關鍵的一步，就是麵條撈出來之後要過一次水，稍微過水，就是把麵條撈入，提前準備好的溫水裡，滾燙的麵條，浸入溫水之後，會均勻的散開，你可能不會明白為什麼要這樣做，原因很簡單，麵條從滾燙的開水中出來，上面會有一些黏，浸入溫水中，粘的地方就會被衝掉，而且可以適當的降溫。從溫水中出來就可以放到碗里，然後再製作成撈麵或拌面。就這樣一個簡單的步驟就可以讓麵條不粘在一起，而且吃起來更加筋道，怪不得，麵館師傅說麵條煮的好壞，這才是關鍵的步驟，可是這個關鍵步驟，很多人卻把它忽視了，難怪做出來的面不好吃。

掌握了這個訣竅，就不怕自己在家做出的面不好吃了。生活就是這樣，日常的一點一滴看似平凡，卻能在平凡中讓人感覺到幸福，生活不會辜負任何一個人，只要努力經營，每天都是幸福美好的！希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！