黃油

咖喱飯是否好吃，湯汁是否濃稠是關鍵，湯汁濃稠的秘訣就是不要用平時炒菜得油來炒菜，一定要用黃油，黃油炒過的雞肉和土豆帶有濃濃的奶香味，而且熬出的咖喱湯汁特別濃稠！

奉上咖喱雞肉飯的做法：

1.將雞腿肉洗凈去骨切塊，用料酒、薑片、少量生抽腌制20分鐘

2.土豆、洋蔥切塊備用

3.鍋內倒入少量油，放入雞肉炒制變白盛出

4.熱鍋放入黃油燒至融化，倒入洋蔥煸炒變軟放入土豆，最後倒入雞肉，加冷水，可以多加些水，中火燉15分鐘， 土豆燉的時間長了更好吃

5.土豆變軟加入咖喱塊，中火熬制湯汁濃稠，澆到白米飯上，香噴噴的咖喱飯開吃

咖喱飯

咖喱飯

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！