煎豆腐掌握這兩個小竅門美味無窮
美食
09-01
主料： 老豆腐一塊約500g； 輔料： 小蔥一把，黃豆瓣醬或其他醬大概二小勺，生抽少量，黃油一勺；
配方： 先把豆腐切成相等的小塊以後，放入油里煎至表面金黃顏色。
中火煎6至8分鐘以後，翻面繼續煎至金黃顏色。
放入黃酒，黃豆瓣醬，生抽，少量開水，蓋上鍋蓋小火兩分鐘以後，撒上蔥花就算完成啦。
裝盤，大功告成。
