夏末秋初，來一碗清而不淡的越南牛肉河粉

《最具人氣美食店》第65期

東田越南粉

河粉，是有上百年傳統歷史的廣州傳統美食，而在東南亞的一些國家中，他們又有各自獨特的食用方法。

以食味不俗的越南牛肉河粉為例，它的製作過程就極為特殊，需先將牛骨、雞骨、鮮牛肉、香茅的混合特製料包小火熬上12個小時，製成湯底。再在食用時，將鮮牛肉片以及豆芽菜等配菜，拌入適量熱騰騰的河粉之中，最後再放入金不換，擠入檸檬汁，撒上辣椒。這樣的一碗河粉，無論是湯底還是配菜，都可以說是極鮮無比！

而在津門，就有這樣一家東南亞餐廳，有著正宗的越南牛肉河粉——PHO東田越南牛肉河粉。

【火車頭牛肉湯河粉】

如上我介紹的那樣，真的非常鮮，並且很有味道。作為一個美食博主，湯和配菜上來，都沒等的急先照個合影，就先把牛肉片啊，百葉什麼的，全浸入了湯中，直到把配菜和調料都放完，在燜泡等待時才想起來，還沒照相呢！牛肉片和鮮百葉都是現湯熟的，其鮮嫩程度可想而知了，裡面還有緊實Q彈的牛肉丸，除了量不大，味道著實很讓人滿意啊！牛肉湯雖清，味道卻不輕，可能是加入了檸檬汁與金不換的緣故，一口粉一口湯，吃的我是爽口又刺激！

【泰式雞肉碎配米飯】

這道菜可能沒有什麼很特別的特點，但是味道非常符合我個人的口味，雞肉腌制入味，配合特殊的製作和調味料，就是喜歡！！！個人喜歡把米飯扣到雞肉碎裡面拌著吃，裡面的小圓圈紅椒比較辣，但是是我喜歡的味道，拌起來吃蠻過癮的。如果有小朋友不能吃辣，也可以和服務員說，做成不辣的。要是離這家餐廳近，我願意每天都吃！牆裂安利大家～～

【冬陰功湯】

幾乎所有東南亞餐廳都會有的一道菜，也是每桌必點的一道菜，酸酸辣辣的很好喝，裡面有蝦，口蘑和我最愛的龍利魚，味道正宗但是配料給的不多～～～不屬於性價比高的菜品。

【泰式炸雞】

作為「吃雞」愛好者，來到一家新店什麼的雞翅，雞腿，雞塊總是要嘗試一下的，味道中規中矩，除了特色的泰式醬汁以外，沒有其它特別之處，40元一小份，大家根據自己的需求來選擇吧！

【泰式冰檸檬茶】&【泰式冰奶茶】

兩款飲品的表現都異常優秀，泰式冰奶茶呢就是茶味比較重，個人口味不是很喜歡，但是味道絕不是街邊沖泡奶茶的味道～泰式冰奶茶，本身就是檸檬茶愛好者，吃完東南亞酸酸辣辣的飯菜，再喝幾口檸檬茶，非常的解辣刺激！而且他家的檸檬茶不會像維他那樣比較沖，大部分人應該都可以接受的了。

除此之外他家還有很多口味的奶昔鮮榨飲料等，沖著牛肉粉和飲料我也會回購的一家東南亞餐廳哇！！！

地址：天津南開區仁恆廣場4層

喜歡美食的朋友，

可以添加【食指】天津美食團，

拉你進群，

一起研究美食和享受各種福利。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！