餃子館美女老闆不小心說漏嘴：餃子汁多味美肉嫩，只需加點「它」

餃子，是很多人非常喜歡的吃的，特別是北方人，逢年過節總是少不了餃子。現在隨著上火條件的不斷提高，餃子也不只是在逢年過節才能吃到的了，什麼時候想吃了，到超市可以買到現成的，拿回家煮熟就可以吃了。這都是怕麻煩的一種表現，速凍餃子是最不新鮮的，而且衛生也有問題，有些腸胃不太好了，吃過會有腹瀉等問題。

其實做餃子也沒有那麼麻煩可以買些菜和肉回家就做了，很方便，不會像以前那樣，看到餃子饞的都走不動路了。很大一部分人是擔心自己做的餃子味道不香不好吃，那是你有經驗，可以多做幾次，不是一次就能把餃子坐著做好的。只做的次數多了，美味的餃子肯定不會辜負你的。在家多嘗試一下，既乾淨又衛生。何樂而不為呢 ？

餃子做的好吃不好吃，餃子餡是關鍵，餡調的好包出來的餃子肯定是好吃的，做餃子餡是有技巧的，今天就給大家分享一下，認真看哦 。學會你也能做出好吃的餃子了。希望對大家有所幫助哦。

1、做餃子餡的時候，把調好的餃子餡炒一下，素餡的就不要炒了，肉餡炒一下，這樣做的餃子味道更美味。肉餡裡面加的蔬菜，更易吸收，營養還豐富。如果肉不炒一下的話，不利於吸收。味道也達不到想要的結果。

2、做餃子餡的時候，可用蚝油代替醬油，這樣做出來的餃子更加鮮美，口感還非常好，記住不要放太多。根據調的餡的量放入適量的蚝油就可以了。

3、做餃子餡的時候，有肉湯的話加一點攪拌一下，沒有的話加點水 ，一邊加水一邊攪拌，攪到糊狀就可以了，這樣包出的餃子汁多味美。加點白糖還能吃出海鮮味的餃子，一般我們做的餃子吃的時候口感上是不是有時候像吃木材一樣的感覺，那就是餡中缺少水分。

大家以後可以嘗試一下，今天給大家分享的做法。學會了每天都可以吃到味道鮮美的餃子，不比超市飯館的差，既乾淨有衛生，還有營養，家裡有小孩的，可以把餃子餡做的細一些，可做兒童輔食，小孩子也是很喜歡吃的，是不是比在超市買的輔食還健康，我們都知道買的食物裡面，多多少少都會有添加劑，對寶寶不利 ，那就試試這樣做的餃子，大人小孩都愛吃。操作簡單。希望這篇能夠幫助到您，點擊關注每天為您分享更多美食知識，手留余香，分享是一種美德

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