山間的一株野藤子，20年前滿山都是，如今卻很稀罕，乾貨12一斤

隨著時代的變化，農村過去一些不起眼的東西，如今的價值越來越高。最常見的就是農村深山的野生菌，在30年前的時候，山裡生長著很多的野生菌，但在那時候，野生菌不能充饑，對農民根本沒有什麼價值。就拿我們當地常見的牛肝菌來說，以前一到7月份，山裡漫山遍野都是它，如今牛肝菌卻能賣到70元一斤，但農村山裡卻很少見了。

除了牛肝菌之外，農村還有一種藤子的身價也發生了翻天覆地的變化。在我們當地，有一種叫做山黃姜的藤子，這種藤子在山裡很常見，尤其是20多年前的時候，一些山坡上分布的幾乎都是它。然而，從2005年開始，我們當地突然有人重視這種植物了。原來山黃姜的根部是一種藥材，其價值得到了開發，因此從十幾年前開始，我們當地曾大規模收購它。

不過，在十幾年前的時候，山黃姜的價格比較低。記得我們以前挖它的時候，收購價才2元一斤，而到了最近幾年，干黃姜的價格已經賣到了12元一斤。不過山裡野生的較少，大多數都是農民自己種植的。在08年左右的時候，我們當地曾興起過一陣種植黃姜的熱潮，當時有人提供山黃姜種子，不過很多農民種植之後，卻發現沒人收購了。

說起山黃姜，農村一些老人應該特別有印象。根據爺爺奶奶描述，在他們生活的那個時代，農村的食物很少。當時他們就曾山上挖黃姜食用，不過生的山黃姜含有很多生物鹼，而且味道非常苦，所以不能直接食用，需要將它煮熟，經過多次漂水之後，去掉苦味才能勉強充饑，不過也不能多吃，畢竟黃姜可是當作藥材使用的。

如今，山裡野生的黃姜很少見到了，市場上的黃姜大多數都是人工用肥料種植的，當作藥材使用可能效果並不好。各位農村朋友，你們當地還有這種藤子嗎？你們稱它為什麼呢？

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