生「姜」到底是「去皮」還是不去皮？中醫告訴你，可別再吃錯了！

生「姜」到底是「去皮」還是不去皮？中醫告訴你，可別再吃錯了！冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在我們的生活中是非常常見的一道調味品。一個人感冒的時候，需要經常喝薑糖水。做菜的時候也需要經常放姜，那麼姜到底是帶皮吃還是不帶皮吃呢？姜到底有什麼作用呢？

姜屬性比較辛辣，當中含有特殊的物質，姜辣素。這種物質可以更有效刺激人的身體，加快人體的新陳代謝，將體內多餘的垃圾排出體外，提高人的抵抗力，增加人的綜合素質。

那麼在平時的生活當中，姜帶皮吃好還是不帶皮吃好呢？那些體質比較好的人，平時在吃薑的時候最好是帶皮。因為姜皮當中含有非常多的營養物質，吃薑的時候連皮吃，可以使人的經絡更加的通暢。

對於那些感冒的人，腎虧的人的吃薑連皮吃，可以更有效的幫助一個人彌補腎虧，加快血液循環，排出體內的寒氣。此外，姜帶皮吃，也可以治療由腎虧引起的腰酸腿痛等。此外，常吃薑還可以清肝明目，幫助一個人提高視力，養護一個人的肝。中醫建議：一般情況下姜帶皮吃，功效更加的強大，藥用作用更強。平時千萬不要吃錯了！

生薑去皮和不去皮，也要根據烹飪方法來決定。比如說在燉魚燉肉的時候，姜可以連皮一起帶上。相反，如果是在泡水喝的話，最好是將姜去皮，否則會影響口感。另外，一些脾胃比較虛弱的人，吃薑的時候一定要根據量來，最好不要帶皮了吃了。

姜去皮不去皮差別大，原來這麼多年都吃錯了，醫生：現在知道不晚！你在平時的時候喜歡吃薑嗎？喜歡連皮吃還是去皮吃？這個姜你還有什麼獨特的做法嗎？歡迎在留言區留言，做一個有態度的讀者。

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