中秋節快到了，教你一個豬肉的簡單做法，少油又健康，吃著香嫩

中秋節快到了，教你一個豬肉的簡單做法，少油又健康，吃著香嫩，香菇蒸肉餅，選的豬梅肉，這個部位的肉可以說是豬身上最好的一塊肉，有肥有瘦還有筋。是豬肉中最嫩的肉,兩種簡單的食材搭配在一起，吃在嘴裡不會覺得乾柴，吃著又香又嫩，而且還有濃郁的香菇氣味，多吃蒸菜，既方便，又營養，還不容易上火，你也學會它，做給家人吃吧

【香菇豬肉餅】

材料：豬梅肉250克、香菇250克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、白鬍椒粉1/2茶匙、蒸魚豉油2湯匙、澱粉1湯匙、料酒1/2湯匙、

做法:

1.準備好所需材料，香菇切去根部，投洗乾淨

2.將豬肉先切成塊，再剁成肉餡

3.鍋加水燒開下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，撈出投涼

4.將香菇切成末，蔥和姜切成末

5.將豬肉末和香菇末放在大碗中，加入少許油，鹽，蔥薑末，蒸魚豉油，澱粉，料酒，白鬍椒粉，翻拌均勻

6.將調好的香菇肉餡放在盤子內，將表面抹平，注意厚薄要均勻些

7.蒸鍋加水燒開，將盤子放入，隔水蒸15分鐘，關火，再燜3分鐘，到時間後，取出，撒上小蔥，美味的香菇肉餅就做好啦~

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