吃蝦能抵抗衰老，但注意這幾種人最好不要吃，偏偏還有很多人不知道！

很多人都愛吃水產品，無論是淡水魚蝦還是海鮮。其中蝦的口味很鮮美，受到大家的喜愛。不僅如此，它還對我們人的身體有不少好的效用。但蝦在吃的過程中有很多需要注意的，而且有些人是不適合吃蝦的，只有知道了這些，才能更好地去選擇食物，並發揮其中最大的營養。

蝦裡面含有很多不飽和脂肪酸和優質蛋白質，同時還有很多微量元素，這些都是我們人體所必須的，多吃蝦可以滿足身體的這些需要，起到了抗氧化，抗衰老的作用。

其中包含的硒可以避免癌症發生，是最佳的營養品。蝦中含有的脂肪和卡路里特別低，所以經常吃也不會變胖，很適合正在減肥的人食用。

要想吃到健康的蝦，必須要選擇最新鮮的，這樣的蝦不僅口感好，而且效用也是最好的。死了很長時間的淡水蝦不要食用，這種蝦會含有有很多毒素，吃了後會中毒。大家在選蝦的時候最好吃青蝦，明蝦和基圍蝦等，這些蝦里含有豐富的礦物質和蛋白質，營養最為豐富。

購買蝦時最好選擇外表看起來完整的蝦，外殼鮮明，有乾燥感。如果表面看起來變質或變色，並且帶有異味的蝦一定不要吃。買回家的蝦也最好馬上煮，一定要煮熟了再吃。因為蝦的身體里有很多細菌，如果不煮熟這些菌群有可能進入身體，感染上寄生蟲病。

雖然蝦的營養很高，但對蝦過敏的人一定不要吃。另外患有支氣管哮喘和過敏性皮炎等疾病的人最好不要吃，這樣很容易使疾病發作。蝦是一種高嘌呤的食物，因此不適合痛風患者食用，吃了後會導致患者的病情加重。

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