活鴨子都賣幾十塊，烤鴨卻只賣十幾塊，商家卻為什麼只賺不賠？

愛吃肉，尤其是愛吃鴨肉的小夥伴們要注意啦！如果你還在看著路邊十幾塊錢的烤鴨流口水，那你已經在健康的邊緣徘徊了。我們不可否認，生活水平的提高，帶來了物質的富足，生產力過剩也使得我們獲取食物越來越容易，價格也變得更加親民，吸引了很多的吃貨。隨著越來越多的美食走入我們的生活，食品安全也成為了我們重點關注的話題。

相信經常去買肉的小夥伴們都知道商家關在籠子里的活鴨一斤都要售價15到20元，而一隻鴨子批發價至少都要50元，那麼路邊商店的烤鴨竟然一隻售價18元是怎麼回事呢？再考慮到烤鴨製作過程中的損耗等，你想想商家還能賺幾個錢呢？活鴨子都賣幾十塊，烤鴨卻只賣十幾塊，商家卻為什麼只賺不賠？

細心的小夥伴會發現，路邊的烤鴨通常除了鴨肉什麼都沒有，這是為什麼呢？其實在正規的活禽市場批發，鴨子的價格相對來說比較高，能賣這麼便宜，可想而知成本也低。市場上總是有一些不良商販想盡辦法降低原材料成本來賺取利潤，比如專門購買病鴨，通過使用激素快速催肥鴨子，或者是採購來路不明的速凍鴨等，把他們作為烤鴨的原料進行加工，這樣的鴨子一隻成本在八九塊錢，在加工過程中再使用一些純化學製劑的廉價調味品，也能夠滿足消費者的味蕾。

一般烤鴨店都使用成本幾塊錢的白條鴨，白條鴨就是將鴨子身上值錢的部位單獨銷售，而剩餘的鴨肉則進行冷凍處理後賣給烤鴨店，白條鴨售價10元左右，冷凍保質期長達一年，即便是成品售賣也可以賺將近一半的價格，是路邊小商販的不二之選。

了解了這些之後，你還會對路邊的烤鴨流連忘返嗎？科學技術的發展，使我們的生活更加方便，但同時也使一些不良商販抓住這些賺黑心錢的機會，不能怪人家行為太惡劣，只能說我們控制不住對又好吃又便宜的美食的追求。

回想起以前在路邊購買完那些廉價食物，還會偷偷和小夥伴說好便宜的做法真是太傻了，雖然國家管理控制食品安全比較嚴格，但仍然抓不住一些偷奸耍滑的商販，這都在提醒著我們，食品安全不可懈怠。希望你看完以後提醒身邊愛吃鴨肉的朋友們到正規的鴨肉店購買熟鴨，萬不可貪圖小便宜而購買廉價的食物。

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