酒店承辦全國性學術會議，百名學術代表就餐中毒

由中國計算機學會（CCF）主辦的第二十一屆中國計算機輔助設計與圖形學 (CAD&CG2018) 學術會議於 2018 年 8 月 23-26 日在廣西桂林帝禾國際大酒店舉行（GDC2018 同時同地舉行），該會議由桂林電子科技大學承辦，參會者逾 680 人。

8 月 25 日晚，約有 500 名會議代表在桂林帝禾國際大酒店用餐。晚餐結束後，很多用餐人員不同程度地出現了食物中毒癥狀，到目前為止，收集到 280 餘人食物中毒的反饋信息，其中 252 人到醫院就診，其他中毒人員尚在統計中。

根據中國計算機學會的官方稱，當有與會代表發生嘔吐和拉肚子情況時，會議組織者立刻告知酒店，希望有救護車送醫院就醫，酒店方聲稱此屬於個人事務，酒店不予解決。當更多與會就餐者身體出現中毒現象時，酒店方才感到事態嚴重。此時，關於該事件的消息已在網上傳播。

8 月 28 日，酒店發表「嚴正聲明」，稱網上媒體所說酒店中毒事件是「無中生有」、「嚴重影響了我酒店品牌形象及聲譽」，如不停止「造謠「，表示要「通過法律手段維護酒店的品牌形象和名譽，並保留依法追究法律責任的權利」。當日稍後，當酒店看到事態已不能在內部平息時，才對參會者發了「致歉信」，但受傷害的與會者認為，這個所謂的「道歉信」並不真誠，而是標榜酒店對餐飲安全的重視。時至今日，酒店並未向會議的主辦單位中國計算機學會致歉。

據桂林市衛生和計劃生育委員會應急辦在網上提供的信息，桂林市疾病預防控制中心已確認此次食物中毒是由於沙門氏菌所致，並稱在該酒店「在食品留樣不全不規範的情況下，最終在留樣食品『滷味拼盤』及 3 名廚師肛試樣品中檢出和患者體內同型的沙門氏菌」。可見，該酒店在食材安全衛生、飲食製作規範和廚師健康管理等方面都可能存在問題。

根據 CCF 的官方聲明：

1. 會員是本學會最寶貴的資源，學會不但關注會員的職業發展，還關心他們的安全和健康。中毒事件發生後，學會理事長和秘書長已致函參會會員及參會者，對他們的健康表示關切，並告知他們，當治療過程發生的費用難以處理時，CCF 將全額支付。

2.CCF 已致函桂林市人民政府和桂林帝禾國際大酒店，希望將情況原委向本學會作出說明，找到問題的原因，並對有過錯者依法作出相應的處罰。

3. 桂林帝禾國際大酒店在食品安全管理方面存在重大問題，應找到原因並向全社會公布。

4.桂林帝禾國際大酒店必須向本學會致歉，除支付所有醫療費外，應向受到傷害的參會者給予精神和經濟賠償。

5. 桂林市人民政府應查清本次事件的原因並檢查此前對桂林帝禾國際大酒店的監管情況，將對該酒店的處罰決定公告全社會。

6. 鑒於這是一起重大的食物中毒事件，CCF 也已致函國家市場監督管理總局，請該主管機構調查此事，將調查結果告知本學會並向社會公示。

7. 即日起，CCF 所屬分支機構，未經總部批准不得到該酒店舉行會議和用餐，建議學會所有會員不要到該酒店下榻和就餐，直到該酒店的整改和補償方案得到本學會的認可為止。

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