清蒸扁魚的家常做法，魚肉鮮嫩蔥香濃郁，做法簡單比紅燒魚好吃多了！

清蒸扁魚的家常做法，魚肉鮮嫩蔥香濃郁，做法簡單比紅燒魚好吃多了！

扁魚，又被簡稱為鯧魚，含有豐富的蛋白質，各種礦物質和微量元素，對各種心血管疾病都有預防的作用。平常多吃鯧魚有益於養精補氣，補鈣等等，周末逛菜市場的時候發現有賣新鮮的鯧魚，於是便買了幾條，等回到家後老公說做紅燒的吧，我說不用，今天做一個清蒸的，保證味道比紅燒的好吃，等到中午的時候魚香都飄到了屋外，全家人都等著吃，一上桌就被搶光了，說下次還要這樣吃。今天我就把清蒸鯧魚的詳細做法分享給大家！

主要食材：鯧魚，蔥，姜，辣椒

1，把鯧魚清洗乾淨。

2，魚身上剁開，別剁斷即可。

3，撒上食鹽和料酒，腌制十分鐘。

4，把姜切成薑絲。

5，蔥切成蔥絲。

6，辣椒切成辣椒絲。

7，把魚擺在盤中。

8，放上姜塊和蔥段。

9，放在鍋中蒸8分鐘。

10，蒸好後把魚汁倒出，姜蔥挑出來。

11，撒上切好的蔥姜辣椒絲。

12，再倒入蒸魚豉油，淋上熱油。

13，這樣就做好了。

簡單好吃的清蒸扁魚就做好了，是不是很簡單呀，喜歡的朋友趕快嘗嘗吧！

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