他是香港刀王，幫人磨把菜刀要幾百塊，可顧客還是遍布半個地球！

次給大家講的是香港刀王陳當華的故事：他是香港刀王，幫人磨把菜刀要幾百塊，可顧客還是遍布半個地球！他叫陳當華，磨的雖然是最普通常見的菜刀，但磨一次要幾百塊，磨刀的這幾十年來，陳當華的客人已經遍布半個地球。

現在買一把刀基本上花不了幾個錢，可陳當華店裡的刀就好幾百塊一把，可能有的人覺得不值當，那是他們不懂，陳當華大半輩子都在與刀打交道經過他的手打磨出來的刀，真正地配得上鋒利二字，陳當華一共有九塊磨刀石，每個磨刀石都有各自的特點，其中有一塊更是珍貴的很，放到現在價值幾百萬，有這樣的好工具再加上自己的好手藝，陳當華的刀自然質量很高。

讓我想到紀錄片《大國工匠》裡面來自各行各業的工匠，為了一件器物達到心中預想的樣子，可以細細雕琢上千次，精確到厘分毫。陳當華也是如此，這些來自各行各業的工匠們的精神都值得我們學習。曾經有一個客人去他店裡買到，陳當華推薦了兩款，他說有十幾元的，你用了幾次就用不了了，還要扔了再買新的，這種刀跟一次性的沒有什麼區別，但你買這我這款的，我保准你這輩子就用這一把刀。

這位顧客當即決定多花錢買一把好刀，像這樣的顧客還有很多。陳當華的店裡每天都有很多慕名而來的客人，陳當華還免費幫在他店裡買刀的客人開鋒，他開過鋒的刀，說是削鐵如泥都不過分，而且刀的外表很好看，質量也高的很，所以陳當華的顧客遍布半個地球，有人專門從國外趕來只為了讓他打磨一把刀，在內地，陳當華的刀也很有名氣，一刀難求。

可惜的是陳當華一把年紀了，仍然沒有找到合適的接班人，曾經有兩個年輕人拜在他的門下學習磨刀，可磨了沒有兩天就放棄了，說是太累太枯燥，摸不下去了。也讓我們感嘆陳當華這幾十年如一日的磨刀生涯，是真的敬業，讓人敬佩，他無愧於香港刀王這個名號。

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