吃膩了炒土豆片，嘗嘗涼拌土豆片，吃一次我就愛上它了
美食
09-01
土豆是我們日常生活中比較常見的食材，土豆的烹飪方法也有很多種，油炸的，清炒的，酸辣的等等，每一種口味的土豆都會挑戰我們的味蕾，給我們帶來不一樣的美食體驗。說起土豆片，我們一般會清炒，油炸來吃，雖然都很美味，但是吃多了也會吃膩的。今天小編為大家分享一個土豆片的新吃法——涼拌土豆片，香辣可口，很適合這個夏季吃，小編吃一次就愛上它了。小夥伴們，快跟小編一起學學吧！
食材：土豆2個、小香蔥1根、辣椒油、花椒油、生抽、醋、雞精、鹽和香油。
做法：
1.把土豆去皮，洗乾淨，切成薄片，小香蔥洗乾淨切蔥花。
2.把土豆片放入清水中，浸泡10分鐘，洗掉上面的澱粉。
3.起鍋倒入適量的清水，水開後倒入土豆片焯水，煮1分鐘即可。
4.把土豆片撈出後過冷水，這樣土豆片才香脆。
5.土豆片裝入碗中，撒上蔥花，倒入生抽，醋，辣椒油，花椒油，雞精，鹽和香油，攪拌均勻即可。
拌好的土豆片很是誘人，嘗一口香脆可口，很是美味。爽口的土豆片夏季吃既營養又下飯，是夏季不可缺少的美食。小編也是朋友家吃了這道菜，從此深深的愛上了它，有事沒事涼拌一份土豆片吃，香辣可口又美味，是下飯好搭檔。喜歡吃土豆的小夥伴，不妨嘗嘗涼拌土豆片。
