酸甜可口 番茄檸檬鹽田蝦

泰式風味的番茄檸檬鹽田蝦，番茄和檸檬汁滲透於蝦肉裡面，一口咬下除了鮮甜彈牙的蝦肉，還有清新的香氣和酸甜的口感，每一口都是滿滿的滿足感，是一道非常美味的下飯菜和下酒菜。

By 只愛飛飛自己 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 脊嶺島鹽田蝦 230 g
• 番茄 30g
• 檸檬汁 15ml
• 大蒜 10g
• 香菜 10g
• 黑胡椒粉 少許
• 食鹽 2g
• 橄欖油 少許

做法步驟

1、鹽田蝦剪去須和腳，開背去蝦線後洗凈備用

2、番茄切細丁，大蒜和香菜剁成末

3、將番茄、檸檬汁、大蒜、香菜、食鹽和黑胡椒粉混合均勻成番茄檸檬腌醬

4、將鹽田蝦加入番茄檸檬腌醬中，腌制15分鐘

5、起鍋燒熱，注入少許橄欖油

6、放入鹽田蝦和番茄檸檬醬

7、大火炒至蝦肉變紅熟透即可

8、酸甜可口～番茄檸檬鹽田蝦

1.建議選用新鮮榨取的檸檬汁烹制蝦肉，會特別香。 2.材料份量：1-2人。

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